Рай для мужчин в погоне за брожением | Работа пекарни с закваской во Франции |〈Générale - Paris〉 скачать в хорошем качестве

Рай для мужчин в погоне за брожением | Работа пекарни с закваской во Франции |〈Générale - Paris〉

Fermentation Générale- Это магазин, специализирующийся на ферментированных продуктах, таких как хлеб на закваске, натуральное вино, кимчи и ферментированные овощи (Lacto-ферментация). Владелец, Валентин, раньше был сомелье. Он заинтересовался ферментацией через натуральное вино, а также получил образование пекаря. Он тщательно перемешивает все ингредиенты, такие как вода, соль и пшеница, замешивает тесто один за другим вручную и ферментирует тесто естественным образом. Их фокачча восхитительна. тип натуральной закваски: 1. Sourdough (дрожжи не содержатся в хлебе вообще / pain au levain naturel). Instagram   / fermentationgenerale   Адрес: 37 Rue de la Folie-Mericourt 75011 Paris Съемка и монтаж : Reiya Watanabe [Рекомендуемые видео на канале] Работа пекарни с закваской в Японии 〈Levain Bakery - Tokyo〉| самая известная пекарня на натуральной закваске    • The pioneering bakery that spread sourdoug...   Работа пекарни на закваске во Франции 〈Bella Ciao - Авиньон〉| женщины-пекари с красивой ручной работой    • NO Weighing and NO Shaping but so Tasty  |...   Выпечка с каменной печью | День открытия после ремонта японской пекарни | Эпизод.4    • Baking bread with a wood fired Oven | Open...   #пекарня #японскаяпекарня #пекарня #сусло #как печь хлеб #французскаяпекарня #пекарня франции #выпечка хлеба