Easy Kerala Fish Curry | Thenga Aracha Meen Curry | Pink Perch Curry скачать в хорошем качестве

Easy Kerala Fish Curry | Thenga Aracha Meen Curry | Pink Perch Curry

Kerala style thenga aracha meen curry(pink perch) Ingredients Fish-5or 6 Oil-4tbsp Tamarind-1 lemon size Turmeric powder-1tsp Pearl onion-7to 8 Garlic-4or 5 petals Dry red chillies-3or4 Grated coconut-1/2 cup Green chilli-3or4 Ginger-small piece Curry leaves-3 or 4 sprigs Coriander seed-small quantity Method Cut and clean fish into thin slices,then we wash the fish into tamarind water for good taste. Take a clay pot add fish pieces,turmeric powder and pour some oil,and set a side. Grind a grated coconut,dry red chilli,pearl onion,coriander seed,and garlic,adding little water to a paste and keep a side. Then we add the mixture into a fish clay pot,and add green chilli and ginger and curry leaves to the pot Then we turn on the flame ,and cook some time,then we slowly added the salt to taste Cover and cook on medium heat for 10 minutes. Check if the fish is cooked properly. Turn off the flame. Serve the fish curry with rice or tapioca ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ കിളിമീൻ – 5 , 6 എണ്ണ കുടുംപുളി – 1 , 2 മഞ്ഞൾപൊടി – 1 tsp ചെറിയഉള്ളി – 7 , 8 വെളുത്തുള്ളി – 4 , 5 വറ്റൽമുളക് – 3 , 4 മല്ലി – 2 tbsp ചിരകിയ തേങ്ങ – 1 / 2 കപ്പ് പച്ചമുളക് – 3 , 4 ഇഞ്ചി – 1 കറിവേപ്പില – 3 തണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം മീൻ വെട്ടി വൃത്തിയാക്കി പുളി വെള്ളം ഒഴിച്ച കഴുകുക ഇനി ഒരു ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞ വെച്ച മീൻ , മഞ്ഞൾപൊടി , എണ്ണ , എന്നിവ ചേർത്ത വെയ്ക്കുക ചിരകിയ തേങ്ങ , വറ്റൽമുളക് , ചെറിയഉള്ളി , മല്ലി , വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വെള്ളം ചേർത്ത അരച്ച എടുക്കുക അരച്ച വെച്ച തേങ്ങാ , പച്ചമുളക് , ഇഞ്ചി , കറിവേപ്പില എന്നിവ കുടി മീനിലേക്ക് ചേർത്ത കൊടുക്കുക ചട്ടി അടുപ്പിൽ വെച്ച 10 മിനിറ്റ് അടച്ച വേവിക്കുക മീൻ നന്നായി വെന്ത കഴിയുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഇറക്കി വെയ്ക്കുക തേങ്ങ അരച്ച മീൻ കറി തയാർ Get Social With Me!👇 Follow us: Facebook :   / villagecookings.in   Instagram :   / villagecookings   Fb Group :   / villagecoockings   Phone/ Whatsapp : 94 00 47 49 44