Brokkolisuppe | Brokoli Çorbası 🥦👨🏻‍🍳👌🏻🍵💚🥄🍀🙏🏻 скачать в хорошем качестве

Brokkolisuppe | Brokoli Çorbası 🥦👨🏻‍🍳👌🏻🍵💚🥄🍀🙏🏻

Brokkoli ist ein gesundes Gemüse. Er schmeckt wunderbar in Salaten mit Olivenöl, Eintöpfen und Ofengerichten. Auch eine leckere Suppe lässt sich daraus zubereiten. Natürlich mögen Kinder und die meisten Erwachsenen ihn nicht, aber ich habe ihn so zubereitet, dass er besonders gut schmeckt, und teile das Rezept gerne mit euch. Zutaten: 500–600 g Brokkoli 1 mittelgroße Zwiebel 1 mittelgroße Karotte 1 mittelgroße Kartoffel 1–3 TL Salz 1 TL schwarzer Pfeffer 1200–1500 ml Wasser Für die Mehlschwitze: 2 EL Butter 2 EL Olivenöl 1 gehäufter EL Mehl 400 ml Milch Zuerst habe ich Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln geschält und grob geschnitten. Den Brokkoli habe ich gewaschen und in kleine Röschen geteilt. Dann habe ich alles in einen Topf gegeben und mit Salz, Pfeffer und Wasser aufgegossen. Salzen Sie gegebenenfalls ein zweites und drittes Mal nach und schmecken Sie das Gericht nach Ihrem Geschmack und Ihren gesundheitlichen Vorlieben ab. Denn es gibt zwar Lösungen für ein Gericht ohne Salz, aber kaum für ein zu salziges. Kochen Sie das Gemüse 15–20 Minuten lang, bis es weich genug zum Pürieren ist. Pürieren Sie es anschließend. Für die Mehlschwitze Mehl in Butter und Olivenöl anschwitzen und eine Minute lang andünsten. Dann die Milch hinzufügen. Sobald die Milch kocht, den pürierten Brokkoli unterrühren. Weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden. Mit Brokkoliröschen garnieren und servieren. Guten Appetit! #brokkolisuppe #brokoliçorbası #rezept #rezepte #hugosselbstküchen 🥦👨🏻‍🍳🍵🥄👌🏻💚🍀🙏🏻