الكبدة الأسكندراني | Egyptian Alexandrian Liver (kebda Iskandarani) скачать в хорошем качестве

الكبدة الأسكندراني | Egyptian Alexandrian Liver (kebda Iskandarani)

الكبدة# #kebda_Iskandarany ا #الكبدة_الاسكندراني #أكلات_مصرية تعد الكبدة الإسكندراني من الأكلات الشعبية الشهية والتي تقدم في المحلات وعلى عربات خاصة بها في مصر وتنسب هذه الطريقة إلى مدينة الإسكندرية والتي تتميز باستخدامها للشطة بكثرة. وينصح الأطباء بتناول الكبدة في حالات فقر الدم وذلك لاحتوائها علي الحديد فيتامين أ واللذان يساعدان في تكوين الهيموجلوبين وتحسين عملية الهضم. كما تحتوي الكبدة على فيتامين ب والزنك والفوليك أسيد والمنجنيز مما يساعد على تقوية الأعصاب والعضلات. ولكن لا بسمح بتناول الكبدة بكثرة وذلك لاحتوائها على الكوليسترول الذي يضر بالشرايين والأوعية الدموية. ولا ينصح لمرضي القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم بالإكثار منها. وعادة ما يتم تقطيع الكبدة بصورة رفيعة جداً و لنني فضلت أن تكون عريضة حتي لا تنشف أثناء الطبخ. The Alexandrian liver is one of the most popular delicious Egyptian plates that are served in stores or on its own carts in Egypt. This method is attributed to the city of Alexandria and it is well known for its use of hot. Generally, Doctors recommend eating liver in anemia because it contains iron and vitamin A which helps in the formation of hemoglobin and improve digestion. The liver also contains vitamin B, zinc, folic acid, and manganese, which strengthen the nerves and the muscles. However, it is not recommended to eat it too much because it contains cholesterol that damages the arteries and blood vessels. Therefore, it is not recommended for patients with heart disease, diabetes, and high blood pressure to eat a lot from it. The liver is usually cut very thinly, but I preferred it to cut it be widely so that it does not dry during cooking.