У нас вы можете посмотреть бесплатно Как заработать на драниках в Москве? И как превратить точку в будущую франшизу? Теперь Я Босс! х10 или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Гендиректор «Крошки Картошки» помогает владельцам «Драника ДОМАШнего» навести порядок в меню и стандартах, а также показывает, как заработать на драниках в Москве и превратить точку в будущую франшизу. Теперь Я Босс! х10 Легендарное бизнес-реалити возвращается! Друзья, с вами 6-й выпуск юбилейного 10-го сезона шоу «Теперь Я Босс! х10». Сегодня мы заглянем в офис «Крошки Картошки» и на точку «Драник ДОМАШний» в Москве — и разберёмся, как драничной вырасти до сети и почему стандарты решают все. Большой босс — Сергей Зайцев, генеральный директор компании «Крошка Картошка». Это одна из самых узнаваемых сетей фастфуда в России: 252 кафе в 52 городах, более 10 миллионов клубней в год и оборот свыше 6,5 млрд ₽. Цель — выйти на 1000 кафе по стране. Малые боссы — супруги Лиза и Артем Домаш, владельцы точки «Драник ДОМАШний». У них вкусный продукт и амбиции, но бизнес пока держится на ручном управлении, а около 70% заказов уходит в доставку — это бьет по марже и мешает росту. На три дня боссы поменяются местами и наведут порядок в делах. Посмотрим, сможет ли большой босс ускорить выдачу до нормативов фастфуда и упаковать процессы в стандарты. И удастся ли малому боссу перенять лучшие практики крупной сети и приблизить свою драничную к франшизе. Это и многое другое — в новом выпуске! Решение для кафе и ресторанов — https://s.sber.ru/NQl6tw СберБизнес карта — https://s.sber.ru/JtBTRd Эквайринг для бизнеса — https://s.sber.ru/krzSlk СберЧаевые — https://s.sber.ru/Ld8r1g 00:00 — Теперь Я Босс! возвращается 00:36 — Почему картофель герой фастфуда 01:36 — Какие стандарты в сети «Крошка Картошка» 05:24 — Знакомство с заведением «Драник ДОМАШний» 07:11 — Главная боль точки общепита 09:17 — Нет логотипа, закрытая кухня, грязь на столах 12:11 — Почему скорость и вес – это залог успешного фастфуда 16:20 — Почему деревянные вилки не проходят по нормам 17:59 — Почему заготовки нельзя оставлять на потом 20:44 — Что должен показать будущий франчайзи 22:12 — Аналитика в интернет-банке: выручка, чек и портрет клиента — смотрим цифры 25:13 — Упираемся в бюрократию сети и пытаемся протолкнуть изменения 27:42 — На что заменить деревянные вилки 28:50 — Как быть, чтобы не чистить картошку в разгар смены? 30:19 — Чек-лист и стандарты сервиса: приветствие по-белорусски как фирменная деталь 32:09 — Как калибруют клубни и снабжают сеть «Крошки Картошки» 39:34 — Бизнес-карта: оплачиваем закупки переводом с отчетностью для бизнеса 42:58 — Мегадраник – новый хит меню для взрывных продаж 46:02 — Презентация новой точки: вывеска и меню-экраны, которые видно отовсюду 47:29 — Эмоции, которые продают. Автоматизируем процесс и готовим «франшизный» вид точки 48:31 — Терминал Сбера: принимает карту, телефон, QR и «оплату улыбкой» 49:25 — Сберчаевые и персональный QR 53:18 — Драник со вкусом шаурмы #ТеперьЯБосс #КрошкаКартошка #ДраникДомашний #Фастфуд #МалыйБизнес #БольшойБизнес #РесторанныйБизнес #ЛокальнаяКухня #Москва #Франшиза #Стандарты #Техкарты #ОткрытаяКухня #Чистота #СберБизнес #Сбер