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✓ Jamón de Bellota Ibérico von 5J ✓ Hinterschinken perfekt schneiden ✓ Anleitung vom Cortador Wir haben für euch einen ganzen 5J (Cinco Jotas) Jamón de Bellota - Hinterschinken mit Knochen vom Ibérico Schwein aufgeschnitten. Hier eine ausführliche Schritt-für-Schritt Anleitung vom Cortador. Der Jamón setzt sich zusammen aus Ober- und Unterschale, Nuss und Hintereisbein. Im Deutschen wird er als Hinterschinken bezeichnet. In Spanien reift der Jamón nach dem Salzen und Trocknen je nach Gewicht bis zu drei Jahre in den von Atlantikluft umwehten Gewölbekellern. Joselito Ibérico Jamón hier erhältlich: https://www.otto-gourmet.de/joselito-... Hungrig auf mehr geworden? Schaut auf unserer Homepage: www.otto-gourmet.de vorbei und abonniert unseren Youtube-Kanal. Noch mehr Infos unter ☎ +49 (2452) 9 76 26-0 und per E-Mail unter: ✉ [email protected] (Mo - Fr: 09:00 - 18:00h)