SATOA Goes WILD | Ruokafestivaali | Wild food festival | Kuopio | Pohjois-Savo | Taste Savo скачать в хорошем качестве

SATOA Goes WILD | Ruokafestivaali | Wild food festival | Kuopio | Pohjois-Savo | Taste Savo

SATOA Goes WILD on hyväntuulinen ruokatapahtuma, jossa korostuvat alkukesän raikkaat raaka-aineet. SATOA Goes WILD on ”food walk”-tyyppinen villi ruokaseikkailu Kuopion keskustan alueella. Festivaalireitin muodostavat eri puolelle kaupunkia sijoittuvat keskustan kivijalkaravintolat sekä pihapiireistä löytyvät pop-up ravintolat. Maukkaan ruoan ohella SATOA Goes WILD tuo kaupunkiin festivaalireitin varrelle pieniä villejä twistejä ja runsaasti kaikille avointa, maksutonta ja monipuolista ohjelmasisältöä: tanssia, musiikkia ja taideinstallaatioita, villiyrttityöpajoja, utopioita, tanssia ja runoja tai muita yllätyksiä. Ryuokafestivaali järjestetään Kuopio Tanssii ja Soi -viikon vaihteessa, perjantaina ja lauantaina koko keskustan alueella. SATOA -festivaalit ja www.satoa.fi -sivusto toteutettiin vuosina 2015 – 2018 Ruokasavo-hankkeen voimin. RuokaSavo-hankkeen tavoitteena oli tehdä Pohjois-Savosta tunnettu ruokamaakunta valtakunnallisesti ja kansainvälisesti vuoteen 2020 mennessä. #tastesavo #europeanregionofgastronomy #sharethesecret #savolaisuusonmakuasia European Region of Gastronomy: Pöytä on katettu: Koe mualiman kulinaarinen napa ja Euroopan herkullisimmat vuodet 2020–21 www.tastesavo.fi Kuopion alue ja Pohjois-Savon maakunta on ensimmäisenä alueena Suomessa saanut arvostetun European Region of Gastronomy tunnustuksen, jota juhlitaan vuosina 2020-2021. Kantavaksi teemaksi juhlavuosien ohjelmassa nousevat lähiruoka ja luonnosta saatavat raaka-aineet; marjastus, sienestys, metsästys ja kalastus eli yhdellä sanalla englanniksi ”foraging”. Juhlinta jaksottuu ja painottuu luonnon rytmin mukaisille teemaviikoille. Teemaviikoilla ohjelmassa on esimerkiksi marjastus ja sienestysretkiä, piknikkejä, kokkauskursseja, työpajoja, pop up -ravintoloita, tastingejä, kulttuurin, hyvinvoinnin ja ruuan yhdistäviä tapahtumia sekä ruokafestivaaleja. Kokonaisuus toteutuu Itä-Suomen ProAgrian ja Maa- ja kotitalousnaisten, Kuopion kaupungin, SawoGrow:n sekä Savonia AMK:n hankeyhteistyönä. Mukana on nyt yli 80 yritystä, tapahtumatoimijaa, oppilaitosta ja kehittämisorganisaatiota koko maakunnan alueelta. Vastuullinen matkailu: European Region of Gastronomy tunnus yrityksen ovessa, ruokalistalla, verkkosivuilla tai muissa markkinointimateriaaleissa kertoo yrityksen olevan alueen ruokamatkailun helmi, ja se viestii paikallisista ja aidoista, vastuullisesti tuotetuista tuotteista ja palveluista. Käyttöoikeutta voivat hakea Pohjois-Savon alueen yritykset, jotka valmistavat tuotteensa alueella, käyttävät tuotteissaan ja palveluissaan paikallisia raaka-aineita ja jotka sitoutuvat kehittämään yritystoimintansa ympäristöllistä, taloudellista ja sosiaalista vastuuta.