Rreze Dielli, 09 Janar 2019 - Të Gatuajmë me Znj. Vjollca P2 Musaka me patate скачать в хорошем качестве

Rreze Dielli, 09 Janar 2019 - Të Gatuajmë me Znj. Vjollca P2 Musaka me patate

Musaka me patate Përbërësit: 1,2 kg patate 2 kokrra qepë 500 gr mish i grirë Kripë dhe piper i zi 1 lk kumin 1 lgj salcë domatesh 1 fç pure domatesh 1 gjethe dafine 1 gotë lëng mishi 4 lgj vaj ulliri Beshameli: 80 gr gjalp 80 gr miell 600 ml qumësht 50 gr parmixhan 2 të verdha veze Përgatitja: Patatet i presim në feta dhe i skuqim pak ose i presim hollë dhe nuk i skuqim. Në tigan vendosim pak vaj , qepën e prerë në kubikë e kaurdisim deri sa të zbutet dhe shtojmë mishin e grirë. I kaurdisim së bashku deri sa mishi të ndërrojë ngjyrë. Rregullojmë shijen me kripë, piper e kumin, salcë e pure domate dhe i trazojmë mirë. Shtojmë 1 gjethe dafine, 1 gotë ujë dhe i japim mishit një valë deri sa uji të shterojë. Përgatisim beshamelin . kaurdisim së bashku gjalpin me miellin. Pa i dhën ngjyrë miellit, shtojmë pak nga pak qumështin duke e trazuar me tel vezësh. Në momentin që merr një valë beshameli, shtojmë parmixhanin e grirë dhe 2 të verdha veze. 3 lugë gjelle beshamel i shtojmë tek kima. Lyejmë tavën me yndyrë. Vendosim patatet si tjegulla, shtrojmë mbi to një shtresë kimë. Vendosim përsëri kimë dhe në fund dhe një rresht patate në fund. Shtrojmë një shtresë beshamel, e spërkatim me pak djath parmixhn të grirë dhe vendosim tepsinë në furrë në temperaturën 180ºC për 30-40 minuta.