СТОЛОВКА: еда за копейки или отрава? / История столовых СССР // СМЫСЛ.doc скачать в хорошем качестве

СТОЛОВКА: еда за копейки или отрава? / История столовых СССР // СМЫСЛ.doc

Уверен, почти каждый, не прочь забежать в кафешку и что-то навернуть, вместо того чтобы заморачиваться дома с готовкой. А что если я скажу, что такой образ жизни задумывался, в принципе, как концепция? И планировалось это прям тут, но, правда, много лет назад в СССР. Сегодня хочу поговорить об истории советских столовых. Поддержать проект: (карта Сбер) 5469 5200 2202 9094 (ЮMoney) 410017074051260 (ex-Яндекс Деньги) Поддержать на Boosty: https://boosty.to/smysl_doc Подписывайтесь на наши альтернативные ресурсы: Группа ВК: https://vk.com/smysl_doc Telegram: https://t.me/smysl_doc Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/id/5fd33e0f0c67... Ютуб:    / @smysl_doc   Документы и интересные статьи: Постановление 1917 г. "О расширении прав городских самоуправлений в продовольственной сфере": http://docs.historyrussia.org/ru/node... Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР (1967 г.) "О мерах по дальнейшему развитию и улучшению общественного питания": https://dokipedia.ru/document/5288745 Интересная статья в "Дилетанте" о советском общепите: https://diletant.media/articles/45313... Еще одна любопытная статья о культуре общественного питания в СССР: https://www.xn--90ahia3amfid3kd.xn--p1ai/tpost/dva71m5zi1-kultura-obschestvennogo-pitaniya-v-sssr 00:00 Введение. Совбренд: Столовка 1:10 Трактиры Российской Империи: предки столовок и почему для рабочих это было дорого? 2:44 Великая Октябрьская Революция, декрет Ленина, централизация общепита, бесплатные столовые 5:01 Подпишись, поддержи 5:19 От бесплатной еды до монетизации, культурный аспект 6:37 Хруст французской булки и нищета миллионов, "Долой кухонное рабство" и микрокухни 8:40 Как разрабатывали меню в советских столовых? Певзнер, диеты, здоровая пища и калории 12:15 Микоян, США и гамбургеры в СССР 13:41 ЦК КПСС, тысячи столовых, проблемы масштабирования и идеологии 16:57 Столовые СССР: воспоминания, цена обеда, личный опыт, история подписчика 20:57 Завершение