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명절때마다 만드는 소고기무국 맑게 끓이려면 볶지마세요.
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명절때마다 만드는 소고기무국 맑게 끓이려면 볶지마세요.
재료: 소고기양지 300g, 무우 반개, 다시마 큰1장, 두부300g (소고기 핏물빼는용도) - 설탕1T (국 간 맞추기) - 천일염1~2T 1. 냄비에 소고기, 설탕1T, 물을 잠길정도 부은 후에 끓기 시작해서 불순물이 나오면 소고기를 건진후에 찬물에 씻어 준비한다. 2. 무우를 나박으로 썰어준다. 3. 냄비에 무우, 물2L, 소고기, 다시마1장을 넣고 끓기 시작하면 다시마는 걷어낸다. 4. 천일염(1~2T) 넣고 뚜껑을 닫은 후에 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 30분간 푹 끓여준다. 5. 두부를 깍둑모양으로 썰어 넣어주고, 기호에 맞게 간을 맞춘 후에 5분간 끓인다. ⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!) / @dragonrain 1컵 = 180ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!
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