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Brillat-Savarin à la truffe | Recette Food'Cuisine

Brillat-Savarin à la truffe | Recette Food'Cuisine - une création délicate et parfumée qui allie à merveille la douceur du fromage à la noblesse de la truffe. Voici ce dont vous aurez besoin : LES INGRÉDIENTS (Pour 1 pièce) 🧀 1 Brillat-Savarin 120g de Mascarpone 40g de crème de truffe (tartufata) 1 Truffe noire LES USTENSILES 🥄 1 saladier, 1 mandoline, 1 maryse, 1 fouet, 1 rouleau de papier film alimentaire Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook :   / lesfoodcuisine   Instagram :   / lesfoodcuisine   Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine ____ 00:00 - Introduction 00:22 - Mélanger le mascarpone et tartufata 00:58 - Assaisonner en sel et poivre 01:11 - Présentation du Brillat-Savarin 01:36 - Tailler le fromage en deux dans l’épaisseur 01:55 - Étaler notre préparation mascarpone et truffata au centre 02:02 - Tailler à l'aide d’une mandoline la truffe 02:38 - Disposer en rosace les tranches de truffe 02:56 - Recouvrir avec l’autre moitié 03:11 - Réserver au frigo 3 jours 03:26 - Filmer à l’aide d’un papier film alimentaire