Liofilização vs. Desidratação: Qual a Diferença? скачать в хорошем качестве

Liofilização vs. Desidratação: Qual a Diferença?

Compre seu LIOF: https://site.docg.com.br/liof/ Você sabe qual a diferença entre liofilização e desidratação? Neste vídeo, vamos mostrar as principais diferenças entre esses dois métodos de preservação de alimentos. A desidratação é o processo de remoção da água dos alimentos, seja através do calor, ventilação ou pressão. Esse método é bastante utilizado para preservar frutas, legumes e carnes. Já a liofilização é um processo mais complexo, que consiste em congelar os alimentos e, em seguida, submetê-los a vácuo para remover a água. Essa técnica é amplamente utilizada na indústria alimentícia, pois preserva as características originais dos alimentos, como textura, sabor e nutrientes. No vídeo, você vai ver como funciona cada método e como eles se diferem em relação à qualidade do produto final!