Ash طرز تهیه آش بلغور اردبیل با رسپی اصیل 100 % وشتگیاه آموزش آش بلغور آشپزی ایرانی آشپزی حرفه ای скачать в хорошем качестве

Ash طرز تهیه آش بلغور اردبیل با رسپی اصیل 100 % وشتگیاه آموزش آش بلغور آشپزی ایرانی آشپزی حرفه ای

در این ویدئو با روش پخت آش بلغور اردبیل آشنا می شوید آش بلغور با دستور اصل و اصیل آش بلغور وشتگیاه می تونه باشه اگر ماست یا کشک اضافه نشه آش بلغور اردبیل مواد لازم روغن نباتی 1 غذاخوری آشپزی پیاز زرد 3 عدد متوسط پیاز قرمز 1 عدد متوسط سیر 7 حبه 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن بلغور گندم 200 گرم برنج شکسته 180 گرم یا دانه کوتاه آب جوش 5-6 لیتر گرم اسفناج 600 گرم تازه گشنیز تازه 150 گرم پیازچه تازه 100 گرم یا تره ایرانی برای چاشنی 3 عدد پیاز متوسط زرد ورقه شده 1 قاشق غذاخوری سرآشپز 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری نمک نعنا خشک 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی گیاهی 3 قاشق غذاخوری 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه با ماست یا کشک سرو کنید Ash Bulgur from Ardebil , Iran ingredients 1 chef spoon ghee 3 medium yellow onion 1 medium red onion 7 Garlic cloves 1 tsp turmeric 1/2 tsp red chili flakes 1/2 tsp black pepper salt to taste 200 g Wheat Bulgur 180 g broken rice or short grain Boiling water 5 - 6 L 600 g fresh spinach 150 g fresh coriander fresh chives 100g or Persian chives or Chinese chives for garnish 3 medium yellow onion sliced 1 chef spoon ghee 1 tsp turmeric 1/2 tsp salt 3 tbsp dry mint 3 tbsp veg oil 1/4 tsp turmeric fry it for 1 minute serve with yogurt or kashk العربی الرماد البرغل من أردبيل / إيران 1 ملعقة طاه سمن 3 بصل أصفر متوسط 1 بصلة حمراء متوسطة 7 فصوص ثوم 1 ملعقة صغيرة كركم 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح للتذوق 200 جرام برغل 180 جم أرز مكسور أو قصير الحبة ماء مغلي 5 - 6 لتر 600 جرام سبانخ طازجة 150 جرام كزبرة طازجة 100 جرام الثوم المعمر الطازج أو الثوم المعمر الفارسي أو الثوم المعمر الصيني للتزيين 3 بصل أصفر متوسط المقطع 1 ملعقة طاه سمن 1 ملعقة صغيرة كركم 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق كبيرة نعناع جاف 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1/4 ملعقة صغيرة كركم اقليها لمدة 1 دقيقة تقدم مع اللبن أو الكشك Chinese 来自 Ardebil/伊朗的 Ash Bulgur 1个厨师勺酥油 3个中等黄色洋葱 1个中等大小的红洋葱 7瓣大蒜 1茶匙姜黄 1/2 茶匙 红辣椒片 1/2茶匙黑胡椒 盐调味 200 克 干小麦 180 克 碎米或短粒 沸水 5 - 6 L 600 克 新鲜菠菜 150 克 新鲜香菜 新鲜细香葱 100g 或波斯细香葱或中国细香葱 装饰用 3个中等黄色洋葱切片 1个厨师勺酥油 1茶匙姜黄 1/2茶匙盐 3汤匙干薄荷 3汤匙植物油 1/4茶匙姜黄 炒1分钟 与酸奶或卡什克一起食用 #آش #بلغور #بلغور_آش #آش_اردبیل #آشپزی_ایرانی #آشپزی_آسان #آشپزی_حرفه_ای