Conchas Pan Dulce Mexicano скачать в хорошем качестве

Conchas Pan Dulce Mexicano

Aqui de dejo la receta de las famosas Conchas de vainilla y chocolate; tradicional Pan Mexicano. LA MASA 600 gr de harina con alto contenido de proteina (gluten) 180 gr de azucar granulada 10 gr de sal 15 gr de levadura seca instantanea 230 ml de leche tibia (100 oF = 38 oC) 120 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 2 huevos a temperatura ambiente 15 ml = 1 tbsp de extracto de vainilla 6 gr de mejorante para pan (opcional) LA PASTA DE VAINILLA 74 gr de manteca vegetal 37 gr de azucar granulada 37 gr de azucar glass 111 gr de harina todo proposito 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla LA PASTA DE CHOCOLATE 74 gr de manteca vegetal 37 gr de azucar granulada 37 gr de azucar glass 111 gr de harina todo proposito 4 gr de cocoa Se hornean a 325 oF = 163 oC por 20 minutos.