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Monitoraggio e controllo della temperatura: garantire la catena del freddo in laboratorio

L’obiettivo del webinar è quello di fornire ai professionisti del settore gli strumenti e le conoscenze per garantire la conformità normativa e la sicurezza dei prodotti attraverso un monitoraggio efficace della temperatura. Agenda del Webinar: 1. Introduzione alla Catena del Freddo: importanza della catena del freddo in ambito laboratoristico; impatti sulla qualità, sicurezza e conformità dei prodotti. 2. Monitoraggio vs Misurazione: differenze tra monitoraggio continuo e misurazione puntuale; perché il monitoraggio è cruciale per la compliance. 3. Normative di Riferimento: principali standard e linee guida; requisiti per la tracciabilità e l’integrità dei dati 4. Strumentazione e Soluzioni Digitali: come scegliere lo strumento di misura più adatto; l’utilizzo del Cloud per la gestione centralizzata e sicura dei dati; vantaggi in termini di automazione e audit readiness 5. Sessione Q&A: risposte alle domande dei partecipanti; approfondimenti su casi pratici Relatore: Barbara Peraboni – Food Safety Expert Testo Spa