Скачать с ютуб 1 TEKNİK 5 MEZE 🤩 YILBAŞI SOFRASI MEZE ÇEŞİTLERİ Havuç Tarator, Yoğurtlu Kereviz ve Pancar Mezesi в хорошем качестве

1 TEKNİK 5 MEZE 🤩 YILBAŞI SOFRASI MEZE ÇEŞİTLERİ Havuç Tarator, Yoğurtlu Kereviz ve Pancar Mezesi

İddia ediyoruz: Bu tekniği öğrendikten sonra hazırlayacağınız bütün mezeler daha lezzetli olacak! Hepsi birbirinden lezzetli, masalarınıza renk katacak 5 çeşit yoğurtlu meze tarifi ve biir sürü ipucu verdim. Ben bu sefer soğan, pancar, kereviz, havuç ve kabak kullandım, siz dilediğinizi kullanarak deneyebilirsiniz! ‪@Icimtr‬ 'nin katkılarıyla! #meze #mezetarifi #mezetarifleri #mezeler #işbirliği Yoğurtlu Havuç 3 havuç 1 diş sarımsak 350 gr, 6 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz 4 dal maydanoz 3 çorba kaşığı zeytinyağı Susam • Havuçları bıçağın keskin tarafını kullanarak kabuğunu fazla ziyan etmeden alın. • Ardından rendenin iri dişli kısmından rendeleyin. • Genişçe bir tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsağı, rendelenmiş havuçları ve 1 tutam tuzu ekleyip yüksek ateşte 3 dakika kavurun. Çok fazla karıştırarak kavurmayın sebzeleriniz hamurlaşmasın. • Tavadaki lezzetleri soğumaya alın o sıra bir kâseye kavurduğunuz sarımsağı ezin ardından 8 çorba kaşığı süzme yoğurt ve 1 tutam tuzla güzelce karıştırın. • Soğuyan havuçları yoğurdun içine ekleyip rengi hafif dönene kadar karıştırın. • Servis ederken maydanoz yaprakları, susam ve zeytinyağı serpince emrinize amade. Yoğurtlu Cevizli Kereviz 2 avuç ceviz 2 büyük kereviz 3 çorba kaşığı zeytinyağı 4 diş sarımsak 500 gr yoğurt 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı tahin Üzeri için, Boziç veya Antep fıstığı Maydanoz Pul biber • 2 avuç cevizi havanda dövün veya kabaca doğrayın. Tavanın altını açıp cevizleri kendi yağında kavurmaya başlayın. • Kerevizlerin kabuklarını soyun ve rendenin büyük tarafında kerevizleri rendeleyin. • Tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve rendelediğiniz kerevizleri tavaya koyun. • Tavada karıştırırken kerevizleri ezmemeye dikkat edin. • 4 diş sarımsağı bütün halde tavaya ekleyip kerevizlerle birlikte kavurun. • 1 çay kaşığı tuz ekleyip kerevizleri renkleri dönünceye kadar güzelce kavurun. • 500 gr yoğurda 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı tahin ve tavada kavrulan 4 diş sarımsağı da sarımsak ezicide ezip ekleyin ve pürüzsüz oluncaya kadar çırpın. • Kerevizler renk değiştirdikten sonra tavanın altını kapatın ve sıcağı üzerindeyken yoğurda ekleyip karıştırın. • Servis tabağına koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirin, ince kıyılmış maydanoz yaprakları, boziç ve pul biberle süsleyince hazır ve nazır. Afiyet Olsun! Havuçlu Kabak Mezesi 3 tane kabak 1 tane havuç 8 çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı mayonez 1 dolu avuç ceviz 5-6 dal dereotu 6-7 çorba kaşığı zeytinyağı 1 dolu çay kaşığı tuz • 1 avuç cevizi her lokmada ağza gelebilmesi için doğrayın tavada 1-1,5 dakika kavurun. • O sırada 3 tane kabağın başını ve sonunu alıp rendeleyin. 1 tane havucu soyun ve onun da başını, sonunu alıp rendeleyin • Tavaya 6-7 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ, tava sıcak olduğu için çabukça ısınacaktır. Rendelenmiş kabakları ve havuçları ve 1 çay kaşığı tuzu sırasıyla tavaya ekleyin ve 3-4 dakika yüksek ateşte karıştırarak kavurmaya devam edin. • Kabaklara cevizleri, 8 çorba kaşığı yoğurdu, 1 tutam tuzu ve 1 çorba kaşığı mayonezi ekleyip karıştırın.5-6 dal dereotunu ince ince kıyıp karıştırın • Servis edeceğiniz tabağa mezenizi koyup üzerini dereotları ve cevizle süsleyince hazır ve nazır. Yoğurtlu Pancar 350 gr pancar 1 büyük soğan 1 diş sarımsak 6 çorba kaşığı yoğurt 1 bağ roka 1 avuç ceviz 5 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı sirke 2 çorba kaşığı nar ekşisi yarım çay kaşığı tuz Yarım avuç boziç • 3 çorba kaşığı zeytinyağı ile küp küp doğranmış 1 soğanı kavurun. • Şeffaflaşınca 350 gr pancarı soyup rendeleyin ve tavaya ekleyin. 4-5 dakika kavurun. • Yarım çay kaşığı tuz serpip, karıştırın ve altını kapatın. 1 diş sarımsağı biraz tuzla kesme tahtasında ezip pancara ekleyin. • Biraz serinleyince 1 çorba kaşığı bal ekleyip karıştırın. • Üzerine 6 çorba kaşığı yoğurt ekleyin ve karıştırın. • 1 bağ rokayı kabaca doğrayıp 1 çorba kaşığı sirke ve ikişer çorba kaşığı nar ekşisi ve zeytinyağı ile karıştırın. • Üzerine yoğurtlu pancarı koyun. Yarım avuç boziç koyunca hem lezzetli hem doyurucu nefis öğününüz hazır. Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:    / @refikaninmutfagi   ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız:    / refika   ►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL ► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook:   / refikaninmutfagi   ►Instagram:   / refikabirgul   ►Twitter:   / refikabirgul   ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW