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Acquacotta toscana - La ricetta genuina della mia bisnonna

Oggi facciamo l'azqua cotta toscana, una ricetta tipica della cucina contadina. Si tratta di una zuppa da servire calda o fredda ed è davvero ricca di vitamine e proprietà nutritive. ■ 𝗩𝗮𝗶 𝗮𝗹 𝗕𝗹𝗼𝗴 ▶︎ https://valentinacucina.wordpress.com/ ■ 𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗟𝗶𝗯𝗿𝗼 ► https://www.amazon.it/dp/B08VYR291W ■ 𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 ► https://bit.ly/2VVZtDp ■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶︎   / valentinaincucina77   ■ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 ►   / valentina.incucina   Ingredienti acquacotta toscana con uovo 200 grammi di biete fresche finecchietto selvatico 1 cipollotto fresco 1 mazzetto da 300 grammi di spinaci 2 uova intere pane tostato o raffermo sale quanto basta ⭐Difficoltà della ricetta: facile 🥣 Tempo di preparazione: 15 minuti 🔥Tempo di cottura: 25 minuti Tagliamo il cipollotto e continuiamo con gli spinaci e le biete. Versiamo un giro d'olio in una pentola e mettiamo tutte le verdure che abbiamo tritato. Aggiungiamo un giro di sale così da far uscire i succhi delle verdure. Dopo 5 minuti andiamo ad aggiungere abbondante acqua. La cottura deve continuare per altri 10 minuti. A questo punto mettiamo l'uovo, immergendolo nell'acqua. In questo modo avremo un uovo bollito nell'acqua della verdure. Impiattiamo e gustiamolo con un crostone di pane tostato. #acquacotta #zuppe​ #verdureincucina #cucinatoscana​#valentinaincucina​ Musica: www.bensound.com