春を愉しむ《ポテトサラダ》ビールやワインがすすむ二品をご紹介してます。 скачать в хорошем качестве

春を愉しむ《ポテトサラダ》ビールやワインがすすむ二品をご紹介してます。

お店で人気のあった《ポテトサラダ》をベースに、春を感じる食材と組み合わせてビールやワインさそう二品をご紹介してます。 《ポテトサラダのベース》 ［材料］ じゃが芋　中玉4個 　　　　　（1個130〜140g） 米酢　大さじ1 きび糖　大さじ2 茹で卵　1個 ○自家製マヨネーズ○ 卵黄　1個 ディジョンマスタード　25g 米油　30g 今回は、このポテトサラダのベースを作り、出来上がりを半分に分けて下の↓2種類のポテトサラダを作ってます。 《菜の花とアンチョビのポテトサラダ》 ［材料］ ポテトサラダのベース　半分の量 菜の花　4〜5本 おろしニンニク　小さじ1/3 アンチョビ　15g 米油　大さじ1 赤玉葱スライス　1/8個 黒胡椒　少々 お好みでカレー粉やガラムマサラ　少々 ☆菜の花の代わりに、春キャベツや田セリ、タラの芽、行者ニンニクも合います。 《新玉葱とスナップエンドウの生ハムポテトサラダ》 ［材料］ ポテトサラダのベース　半分の量 新玉葱スライス　1/6個 スナップエンドウ　3〜5個 生ハム　適量 ハード系チーズ　適量 黒胡椒　少々 ☆スナップエンドウの代わりに、ウドや田セリ、セロリ、こごみ、そら豆も合います。 お酒と合わせて愉しんでください😊 ご視聴ありがとうございました😌