אחד לאחד - הסופגניות של רולדין скачать в хорошем качестве

אחד לאחד - הסופגניות של רולדין

אזזזז חנוכה עוד שנייה כאן!!!! אז אתגרתי את עצמי בסרטון אחד לאחד ברולדין!!! שאלתי אתכם באנסטגרם איזה מהסופגניות תרצו שאנסה להכין ובחרתם בשוקו שיק! נהנתי מכל רגעעעע וזו התוצאה:) סרטון לסופגניית אוראו-    • סופגניית אוראו מושחתת | הבחירה שלכם -ספייש...   לייק אם אהבתם את הסרטון ולא לשכוח להרשם לערוץ אם אתם עדיין לא רשומים😜 בואו לעקוב באינסטוש- מעלה לסטורי גם את הקינוחים שלכם!   / shiran_matetyahu   כל פניה עסקית במייל : [email protected] מתכון ל28 יחידות בגודל 35 גרם שזה מיני (כמובן שלא חובה לשקול) לבצק: 3/4 כוס חלב פושר או מים (200 מל) 4 כפות סוכר 25 גרם שמרים טריים (או כף וחצי שמרים יבשים) 600 גרם קמח 2 ביצים כפית תמצית וניל 50 גרם חמאה רכה (או מחמאה/שמן) כף אלכוהול (לא חשוב איזה, אני שמתי ברנדי) כפית שטוחה מלח לקרמו שוקולד חלב: 150 מל׳ שמנת מתוקה 2 חלמונים 200 גרם שוקולד חלב 100 מל שמנת מתוקה (סך הכל 250 מל׳ מחולקים ל2) לציפוי- 200 גרם שוקולד מריר מומס (לא חם מידי. לחכות שהוא טיפה יתקרר) מיני קליקים (קונים בחנויות מתמחות באפייה) לקצפת- 250 מל׳ שמנת מתוקה, 2 כפות אבקת סוכר+כף פודינג וניל אופן ההכנה: בקערה נחמם מעט את החלב במיקרו (שיהיה פושר) נוסחף סוכר, שמרים ונערבב. בקערת המיקסר עם וו לישה נשים קמח, את תערובת החלב והשמרים , ביצים ווניל ונלוש 8 דקות. נוסיף את החמאה הרכהו לוש עד שהיא נטמעת בבצק. נוסיף את האלכוהול (זה חשוב! אין לזה טעם וזה מונע מהשמן להיכנס לבצק- מה שיבטיח לנו סופגנייה לא שומנית מבפנים) נוסיף בסוף מלח ונלוש לאיחוד. (אפשר לעשות הכל בלי מיקסר עם לישה ידנית) ניתן לבצק לתפוח כשעה ( אפשר לחמם תנור ל50 מעלות, לכבות אותו כמה דקות לפני ולהכניס לתוכו את קערת הבצק, הוא יתפח מהר:) נגלגל לכדורים (שקלתי כל כדור ל35 גרם) נניח על ריבועי נייר אפייה (פשוט גוזרים אותם) נתפיח שוב חצי שעה עד הכפלת הנפח. נטגן בשמן שחומם מראש ל160-170 מעלות. אם אין לכם מד חום- תעשו ניסיון על סופגנייה אחת, תטגנו 3 דקות מכל צד ותשימו לב שהיא לא נשארת מבפנים בצק... אם היא בצק- זה אומר שהשמן חם מידי. להכנת הקרמו- מרתיחים 150 מל שמנת. שופכים בהדרגה ובמהירות על החלמונים תוך כדי ערבוב מהיר. נחזיר לסיר. נבשל עוד טיפה עד הסמכה קלה (המסה עדיין נשארת נוזלית) שופכים על השוקולד. מחכים דקה ומערבבים. מעבירים למקרר לשעה. מעבירים למיקסר , מוסיפים 100 מל שמנת ומקציפים לקרם יציב. עושים חור בסופגניה. ממלאים בעזרת שקית זילוף. טובלים בשוקולד מומס ולאחר מכן במיני קליקים. עשיתי את אותו הדבר בדיוק עם הקצפת:) והנה לכםםם אחד לאחדדדד רולדין:) מקווה שאהבתם את הסרטון❤️ אם אהבתם תפרגנו❤️❤️❤️❤️