ЗАХВАТЫВАЮЩИЙ маринад из Марокко скачать в хорошем качестве

ЗАХВАТЫВАЮЩИЙ маринад из Марокко

Сегодня мы готовим шармулу, пожалуй, один из лучших маринадов на свете, а затем используем её для создания фантастического куриного тажина. Он готовится из консервированных лимонов, хариссы, петрушки и кориандра, а затем дополняется оливками для создания восхитительного соуса! ___ 🙌 Поддержите канал 🙌 Если вам нравятся наши рецепты и вы хотите помочь нам готовить больше, станьте нашим спонсором или поддержите нас на Ko-Fi. Вы можете увидеть своё имя в титрах видео, а также следить за новостями о процессе.   / middleeats   https://ko-fi.com/MiddleEats ___ 🌍 Оставайтесь на связи 🌍 Свяжитесь с нами в Instagram или Facebook, и мы будем рады увидеть ваши рецепты. ➥Instagram   / itsmiddleeats   ➥Facebook   / middleeatsyt   ___ 🍳 Моё кухонное оборудование 🥘 Ингредиенты: Харисса: https://geni.us/cvOTty Консервированные лимоны: https://geni.us/Lemons (Эти ссылки являются партнёрскими ссылками Amazon и помогают поддерживать канал бесплатно) Пищевой термометр: https://geni.us/CC34osG Соковыжималка для цитрусовых: https://geni.us/8xWwcBB Посуда из нержавеющей стали: https://geni.us/EsaLACR Кувшины Pyrex: https://geni.us/QAuvNNB Погружной блендер: https://geni.us/E2FNym 📷 Моё съёмочное оборудование 🎥 Sony a7c: https://geni.us/atNOY3P Tamron 28-75mm F2.8 https://geni.us/0Pe3jm ___ Маринад чермула: 20-30 нитей шафрана 4 зубчика чеснока 2 консервированных лимона 15 г петрушки 15 г кориандра 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. хариссы 1 ч. л. соли 1 ч. л. сладкой паприки 1/2 ч. л. черного перца 1/2 ч. л. молотого тмина 1/2 ч. л. молотого имбиря Тажин для курицы чермула: 2 луковицы 600 г - 1 кг кусочков курицы 75 г смеси черных и зеленых оливок без косточек 2 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. лимонного сока 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. молотого имбиря Маринад из выше Инструкция: Приготовление шармулы: 1. Разрежьте консервированные лимоны на четвертинки, затем выньте мякоть. Крупно нарежьте и положите в миску. 2. Удалите стебли петрушки и кориандра, затем измельчите их. 3. Измельчите чеснок и добавьте его в миску. Поместите шафран в ступку со щепоткой соли и измельчите в порошок. После измельчения добавьте столовую ложку кипятка и хорошо перемешайте. 4. Добавьте в миску смесь с шафраном, специи и хариссу, затем тщательно перемешайте, измельчив лимон. Приготовление курицы: 1. Пальцами отделите кожу курицы от мяса, затем нанесите маринад на кожу и под кожу. Убедитесь, что она полностью покрыта маринадом. 2. Оставьте курицу мариноваться на несколько часов или как минимум на полчаса. Вы можете приготовить это блюдо на любой сковороде или в тажине, если он у вас есть. 3. Налейте оливковое масло в кастрюлю, затем добавьте туда нарезанный мелкими кубиками лук. Добавьте соль и имбирь и хорошо перемешайте. 4. Уменьшите огонь до минимума и дайте кастрюле нагреться. Как только лук начнёт выделять пар и потеть, положите курицу поверх лука. 5. Накройте кастрюлю крышкой, увеличьте огонь до среднего и готовьте 10 минут. 6. К этому моменту курица должна выпустить много жидкости, поэтому уменьшите огонь до минимума и установите таймер на 20–30 минут. 7. Когда курица будет выглядеть готовой, добавьте оливки и лимонный сок. Не стесняйтесь полить курицу образовавшимся соком. 8. Готовьте ещё 10 минут под крышкой, затем можно готовить без крышки, чтобы при необходимости выпарить соус. 9. Подавайте с мягким, но хрустящим хлебом. 👉 Видео отредактировано Replayed: https://app.replayed.co/join/Kk57mTGu...