Thai Dessert Steamed Banana in 3 colours Sticky Rice ข้าวต้มมัดสามสี พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ скачать в хорошем качестве

Thai Dessert Steamed Banana in 3 colours Sticky Rice ข้าวต้มมัดสามสี พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตรข้าวต้มมัดสามสี พร้อมคำนวณต้นทุนครับ วัตถุดิบ ข้าวเหนียว 6 ถ้วย (1,110 กรัม) น้ำอัญชัน (สำหรับแช่ข้าวเหนียว) 800 มล. น้ำใบเตย (สำหรับแช่ข้าวเหนียว) 800 มล. น้ำแดงเฮลบลูบอย 1/4 ถ้วย ( 80 กรัม) น้ำ 800 มล. / หัวกะทิ 1050 กรัม เกลือ 3 ช้อนชา (18 กรัม) น้ำตาลทราย 300 กรัม ถั่วดำ 100 กรัม กล้วยน้ำว้าสุก 5 ผล วิธีทำ 1. แช่ถั่วดำในน้ำ 1 คืน 2. วันถัดมา แช่ข้าวเหนียว 2 ถ้วย ในน้ำอัญชัน 3 ชม, แช่ข้าวเหนียว 2 ถ้วย ในใบเตย 3 ชม, ผสมน้ำแดง 80 กรัม กับน้ำสะอาด 800 กรัม แล้วแช่ข้าวเหนียว 2 ถ้วย ในน้ำแดง 3 ชม ครบ 3 ชม. กรองน้ำออกให้สะเด็ดน้ำ 3. เตรียมถั่วดำ เทน้ำแช่ถั่วดำออก แล้วต้มถั่วดำ 1 ชม. 30 นาที จนสุก ยกลงจากเตา เทน้ำออก พักไว้ให้เย็น 4. นำตอกแช่น้ำรอไว้ 5. ใส่กะทิ 350 กรัม ลงกระทะ ใส่น้ำตาลทราย100 กรัม ตามด้วยเกลือ 1 ช้อนชา ตั้งไฟ คนจนน้ำตาล เกลือ ละลายดี ใส่ข้าวเหนียวสีชมพูลงไป ผัดคนเข้ากันดีจนกะทิแห้ง ยกลง พักไว้ให้เย็น 6. ข้าวเหนียวอัญชัน และ ข้าวเหนัยวใบเตย ทำตามข้อ5 7. ผ่ากล้วยเป็น 4 ส่วน ทางยาว พักไว้ 8. เตรียมห่อข้าวต้มมัด วางใบตองสองแผ่น โดยวางให้ลายเส้นใบตองขวางกัน ตักถั่วดำกระมาณ 6-7 เม็ดลงบนกลางใบตอง ตักข้าวเหนียวแต่ละสี อย่างละประมาณ 12 กรัม เรียงกัน ทับถั่วดำ วางกล้วย 1 ชิ้นลงบนข้าวเหนียว ตักข้าวเหนียวแต่ละสี อย่างละประมาณ 12 กรัม เรียงกัน ทับกล้วย ม้วนใบตอง ห่อข้าวเหนียวให้แน่น นำข้าวต้มมัด 4 ชิ้นมาประกบกัน มัดด้วยตอก 9. เรียงข้าวต้มมัดลงในซึ้ง นึ่งไฟแรง 30 นาที 10. ครบ 30 นาที ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น ต้นทุน คู่ละ 10.46 บาท ขาย คู่ละ 20 บาท กำไร คู่ละ 9.54 บาท #ข้าวต้มมัดสามสี #ขนมไทย #เชฟขวัญ ✔ กดติดตาม&กระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3 IG: chef_kwan Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan) สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ https://line.me/S/sticker/10180155 LINE ID: kwon-nukorn Tik Tok: EngiChef https://vt.tiktok.com/DArr13/