Как разделать рыбу на филе — простые инструкции скачать в хорошем качестве

Как разделать рыбу на филе — простые инструкции

Следуйте этим пошаговым инструкциям, чтобы легко разделать форель. Подпишитесь: http://bit.ly/2jwNfv0 Смотрите другие видео о рыбалке: http://bit.ly/2rnmwo5 Освоение филетирования рыбы — один из первых шагов в подготовке рыбы к приготовлению. Для этого вам понадобятся филейный нож, разделочная доска и, конечно же, рыба. Шаг 1: Убедитесь, что у вас чистая рабочая поверхность, свободная от рыбьей слизи. Убедитесь, что с рук и ручки ножа смыта вся слизь, чтобы предотвратить скольжение. Резайте от себя и будьте осторожны. Шаг 2: Положите рыбу на разделочную поверхность хребтом к себе. Если у вас есть разделочная доска, вставьте нос рыбы в зажим, чтобы закрепить рыбу. Шаг 3: Оттяните грудной плавник назад и сделайте надрез сверху вниз под углом (соответствующим углу наклона жабр) за жабрами, пока не достигнете позвоночника рыбы. Шаг 4: Поверните филейный нож боком и сделайте надрез вдоль позвоночника форели по направлению к хвосту. Шаг 5: После того, как филе будет отделено, переверните рыбу. Повторите шаги 2–4. Шаг 6: Промойте филе в холодной воде, промокните насухо чистой тканью и подготовьте к приготовлению или заморозке. Хотите узнать, как чистить рыбу? Посмотрите это видео:    • How to Clean Trout - Quick & Easy