Галетта со шпинатом и фетой: спанакопита в слоеном тесте скачать в хорошем качестве

Галетта со шпинатом и фетой: спанакопита в слоеном тесте

Распечатать этот рецепт можно здесь: https://www.dimitrasdishes.com/spinac... Ингредиенты 1 лист (500 г) слоёного теста, размороженного 450 г листьев молодого шпината 3-4 столовые ложки оливкового масла 3-4 зелёных лука, тонко нарезанных 3 зубчика чеснока, тёртых соль по вкусу свежемолотый чёрный перец по вкусу 230 г размягченного сливочного сыра 170 г сыра фета 90 г тёртого сыра гауда яичная смесь: 1 желток плюс 2-3 столовые ложки молока Инструкция Разогрейте духовку до 200 °C (400 °F). Приготовьте шпинатную начинку: Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте масло, зелёный лук и щепотку соли. Обжарьте зелёный лук до размягчения. Добавьте чеснок и прогрейте несколько секунд до появления аромата. Добавьте листья шпината несколькими порциями. Увеличьте огонь до средне-сильного и приправьте каждую порцию солью и перцем. Высокая температура поможет жидкости, выделяемой шпинатом, испариться. Как только каждая порция завянет, добавляйте следующую, пока весь шпинат не приготовится и не завянет. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочный сыр. Перемешайте до однородности. Раскрошите в смесь сыр фета, перемешайте и попробуйте. При необходимости посолите и поперчите. При желании добавьте чайную ложку сушеного укропа. Дайте начинке остыть до комнатной температуры. Соберите галету: Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто в круг диаметром 35 см (см. видео). Наколите тесто вилкой и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределите начинку по тесту, оставляя края в 5 см. Заверните края теста, чтобы получился корж. Смешайте ингредиенты для яичной смазки и взбейте до однородной массы. Смажьте корж яичной смазкой. Посыпьте шпинатную начинку сыром гауда. Выпекайте на средней решетке разогретой духовки 25–35 минут. Kali Orexi! Использованная музыка: Greek Sun Time (со вступлением) ID объекта: 66582698 Автор: tonyanthony Its All Greek ID объекта: 84456733 Автор: LowNotes Официальная страница в Facebook:   / dimitrasdishes   Instagram:   / dimitras.dishes   Pinterest:   / dimitrasdis0637   Twitter:   / dimitrasdishes   Вот ссылки на некоторые из моих любимых кулинарных инструментов. Ссылки ведут на Amazon, партнёром которого я с гордостью являюсь :) Моя разделочная доска: http://amzn.to/2e2p8ED Миксер Kitchen Aid: http://amzn.to/2dQXU0b Кухонный комбайн: http://amzn.to/2eXcvZd Microplane: http://amzn.to/2eL2vTo Форма Madeleine: http://amzn.to/2dQU1sm Форма для чизкейка: http://amzn.to/2eXaGeQ Блендер Vitamix: http://amzn.to/2eXcvbH Сковорода с антипригарным покрытием: http://amzn.to/2eL804t Чугунная форма: http://amzn.to/2dQYfjs Кондитерский мешок: http://amzn.to/2e2v0xD Формы для выпечки (половина листа): http://amzn.to/2fcv7cD Спасибо за просмотр! Мне будет очень интересно увидеть ваши интерпретации этих блюд, поэтому, пожалуйста, делитесь фотографиями в социальных сетях :) Не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ и рассказать друзьям, чтобы мы могли сделать мир вкуснее!