Шоколадно-ореховый торт (от дерева до десерта) скачать в хорошем качестве

Шоколадно-ореховый торт (от дерева до десерта)

Лучшее воплощение медленной еды. Этот десерт станет фантастическим дополнением к вашему праздничному столу на День благодарения. Просто к слову! Рецепт шоколадно-фундукового торта Адаптировано из рецепта Стефани Стиаветти на Serious Eats 170 г темного шоколада (65-70%), измельченного (я использовала только шоколадные чипсы) 140 г целых фундуков (1 полная чашка) 1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла комнатной температуры 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки сахара (я думаю, что 1/2 стакана будет достаточно) 4 больших яйца комнатной температуры 1 1/2 чайные ложки ванили 1/4 стакана пшеничной муки 3/4 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки корицы Сахарная пудра для украшения Если ваш фундук свежеочищенный, обжарьте его в духовке при температуре 200 градусов в течение 6 минут до появления аромата. Остудите, затем потрите между ладонями, чтобы удалить внешнюю кожицу. Измельчите в кухонном комбайне до состояния крупного песка. Не измельчайте слишком долго, иначе получится ореховая паста! Смажьте маслом круглую форму для выпечки диаметром 20 см или форму для пирога и отставьте в сторону. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Растопите шоколад в микроволновой печи короткими импульсами по 30 секунд до полного расплавления (примерно 3 импульса). Дайте остыть, чтобы он не сварил остальные ингредиенты. В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте масло и сахар на средней скорости до пышного состояния, около 2 минут. Добавьте яйца по одному и ваниль, взбивая до однородности. Добавьте муку, соль и корицу, взбивая еще 30 секунд. Всыпьте молотый фундук и добавьте шоколад, взбивая до полного смешивания, около 1 минуты. (В качестве альтернативы, все это можно сделать ручным миксером). Вылейте тесто в смазанную форму и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину пирога, не будет выходить с несколькими полосками шоколада, около 30 минут. Когда пирог остынет, аккуратно снимите бортики формы (или, если используете форму для пирога, просто подавайте прямо в форме). Щедро посыпьте сахарной пудрой для украшения. Подавайте. Ссылка на мое видео о нутелле с фундуком:    • Homemade Nutella and All About Hazelnuts