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Comment faire une tarte salée (ou quiche) très facilement : 2 techniques différentes

Dans cette vidéo, je vous apprends comment faire une tarte salée maison très facilement. Je vous propose deux techniques différentes, qui vont vous permettre de réaliser d’excellentes tartes maison, beaucoup plus saines que les tartes industrielles. Ces 2 recettes sont végétariennes et parfaites en cas de rééquilibrage alimentaire. 1ère partie : réaliser une pâte brisée maison soi-même, même sans robot. Cette pâte est beaucoup plus saine que les pâtes brisées industrielles et a beaucoup plus de goût. Ingrédients : – 200 g de farine – 100 g de beurre mou – 1/2 càc de sel – 64 ml d’eau froide Mélanger les ingrédients, former une boule et la placer au réfrigérateur pour environ 1h, puis l’étaler, la faire précuire 15 à 20 minutes à 200°, ajouter la garniture (dans mon cas 800 g de courgettes et un oignon à poêler + une préparation avec 3 oeufs et 15 cl de crème liquide entière + buche de chèvre en rondelles) et remettre à cuire entre 35 et 40 minutes à 200°. 2ème partie : faire une tarte salée avec des feuilles de brick (entre 5 et 7 feuilles de brick + huile d’olive à étaler entre chaque feuille). Faire précuire environ 15 minutes à 200° puis ajouter la garniture (dans mon cas reste de ratatouille + chèvre frais) et remettre à cuire 15 minutes à 200°. Comment réaliser une ratatouille :    • Comment cuisiner une bonne ratatouille : r...   Bon appétit ! 🕒 Chapitres de cette vidéo : 0:00 – Introduction 0:35 – Recette 1 avec une pâte brisée maison 5:25 – Recette 2 avec des feuilles de brick