順德佬爺教做菜(粵語)：5道順德粵菜一次學｜瓦煲炆鮑魚仔、榨菜蒸雞、懷舊地主鞋燉豆腐、滷豬耳、欖角蒸鳊魚！｜食譜｜烹飪｜美食教程 скачать в хорошем качестве

順德佬爺教做菜(粵語)：5道順德粵菜一次學｜瓦煲炆鮑魚仔、榨菜蒸雞、懷舊地主鞋燉豆腐、滷豬耳、欖角蒸鳊魚！｜食譜｜烹飪｜美食教程

在這部影片中，順德佬爺從瓦煲煎炆鮮鮑魚仔、榨菜蒸雞，到地主鞋燉豆腐和家鄉風滷豬耳、欖角蒸鳊魚，一一展示正宗粵菜烹飪秘訣。無論你是粵菜入門還是老饕，老爺都將手把手講解每個步驟，從切花刀、調製秘汁再到掌控火候，讓你在家也能復刻經典味道！ 本集菜單包含: 【必學！瓦煲煎炆鮮鮑魚仔】: 鮮香味美的鮑魚，用瓦煲煎炆更入味，學會這道菜，在家也能做出餐廳級美味！ 【廣東人必學！榨菜蒸雞】: 做法超簡單的榨菜蒸雞，開胃下飯，榨菜的鹹香與雞肉的鮮嫩完美結合，絕對是餐桌上的秒殺菜！ 【懷舊粵菜！地主鞋燉豆腐】: 帶你重溫經典懷舊粵菜，了解「地主鞋」的由來，品嚐魚腩、魚腸、豆腐的豐富滋味，感受老廣的味道！ 【必學！家鄉味滷豬耳】: 順德佬爺私藏滷豬耳秘方，爽脆入味，做法簡單，在家也能輕鬆做出媲美老字號的滷味！ 【春食鳊魚正當時！欖角蒸鳊魚】: 教你如何烹飪當季鳊魚，欖角的鹹香與鳊魚的鮮美相互襯托，鮮香四溢，讓你感受春天的味道！ 時間軸： 00:00 ✅ 瓦煲煎炆鮮鮑魚仔：鮑魚切花刀秘訣＋生粉去腥法，鮮香入味！ 04:23 ✅ 榨菜蒸文昌雞：6分鐘蒸出滑嫩雞肉，榨菜提味關鍵！ 06:45 ✅ 地主鞋燉豆腐：煎魚不破皮技巧＋冷熱收縮原理，豆腐吸飽魚香！ 12:33 ✅ 滷豬耳黃金比例：商用鹵水汁配方＋爽脆口感關鍵！ 15:54 ✅ 欖角蒸鳊魚：春季限定！紅油欖角醬調製法，蒸魚時間精準掌控！ 為什麼選擇這支影片？ 順德佬爺親自示範: 跟著經驗豐富的順德大廚學習，保證學到正宗粵菜做法。 步驟詳細易學: 從食材準備到烹飪過程，每個步驟都清晰呈現，新手也能輕鬆上手。 家常菜實用性高: 所有菜譜都是日常餐桌上常見的家常菜，學會就能為家人朋友烹飪美味佳餚。 一次學會多道菜: 一支影片學會五道經典粵菜，CP值超高！ 下飯美味超誘人: 所有菜色都以「下飯」為特色，保證讓你食指大動，胃口大開！ 喜歡我們的影片嗎？ 👍 點讚 這支影片，鼓勵我們製作更多優質內容！ ➡️ 分享 給你的親朋好友，讓更多人一起學習粵菜美食！ 🔔 訂閱 「順德佬爺」頻道，開啟小鈴鐺，第一時間接收最新粵菜教學影片！ 💬 留言 分享你最喜歡哪一道菜？或者你還想學哪些粵菜？ 更多精彩內容，請持續關注「順德佬爺」頻道！ #粵菜 #順德佬爺 #家常美食