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フライヤーの寿命を延ばすために、使用後の48時間内で掃除を行ってください。 危険性がありますので、必ずオイル温度が50度以下になってから掃除を行ってください。 清掃を行う前に、フライヤー中のオイルをオイル貯槽タンクに入れてください。 一回目の清掃 フライヤーに水を入れて、コンベアや循環ポンプを順番に起動してください。そして、加熱は80度に設定し、30分間循環させてください。最後に、一番低いバルブから排水してください。 二回目の清掃 フライヤーに水を入れて、コンベアや循環ポンプを順番に起動してください。そして、加熱は80度に設定し、80度になったら、水100リットルに対して水酸化ナトリウム2.5kgの比率でお入れください。CIP自動清掃バルブを開けて、30分間循環させた後、一番低い排水口から廃水を出してください。 三回目の清掃 フライヤーに水を入れて、コンベアや循環ポンプを順番に起動してください。そして、加熱は80度に設定し、30分間循環させてください。CIP自動清掃バルブを開けて、30分間循環させた後、一番低い排水口から廃水を出してください。使用状況によって、このステップを2回以上繰り返してください。 以上の三つのステップが完了しましたら、配管に残っている水を綺麗に出すために、メインオイルバルブを閉めて、循環ポンプや周辺のバルブをすべて閉めてください。エアパイプを取り付け、お勧めの圧力は3〜4kg/cm²です。付けたら、20〜30秒間エアを貯めて、バルブを開けて水を出してください。排水口の周りに人がいないようにご注意ください。状況によって数回繰り返し、完全に水が出なくなるまで行ってください。 以上の操作が終わりましたら、エアでポンプ周辺の穴を掃除して、フライヤーの洗浄が完了です。 If you like to know about Snack Food Production Process, or watch more Food Machine Introduction Video. Please subscribe to our channel. For further food machine details, please contact us immediately. 🏠Web:http://www.tsunghsing.com, http://www.tshs-dryer.com 📧E-mail : machine@tsunghsing.com.tw ☎️Tel : +886 - 7 - 6166555