দুধ পটল | বিশুদ্ধ নিরামিষ রান্না | Doodh Potol | Pure Vegetarian Recipe | Lost and Rare Recipes скачать в хорошем качестве

দুধ পটল | বিশুদ্ধ নিরামিষ রান্না | Doodh Potol | Pure Vegetarian Recipe | Lost and Rare Recipes

॥ দুধ পটল ॥ টিনির মনটা আজ কেন জানি ভালো নেই। সুদূর বেঙ্গালুরুতে পরবাসী এ জীবন জীবিকার টানে। কিন্তু তার মন পড়ে থাকে কলকাতার গল্ফ গ্রীনের সে সবুজ ঢাকা পাড়াটিতে, সে টিয়ার ঝাঁকে, সে তেতলার তিন কামরার ফ্ল্যাটটিতে। রোজই মনে হয়, ছুটি নিই কয়েকটা দিন। যাই মায়ের কাছে, বলি মনের দুটি কথা, খাই মায়ের হাতের রান্না। তবু যখন ছুটি নেয়, অজানা কোন কারণে কলকাতা নয়, গেছে পৃথিবীর নানান প্রান্তে। কখনো আমেরিকা, কখনো ইউরোপের নানান দেশে, কখনো থাইল্যান্ড তো কখনো মরিশাস। তখন মনে হয়েছে, একটাই তো জীবন, আরেকটু দেখি আর জানি পৃথিবীটাকে। কিন্তু আশ্চর্যের বিষয়, প্রতিবার কি এক অজানা কারণে দেশে ফেরবার সময়ে মনের কোণায় জেগে উঠেছে কয়েক দানা কষ্ট। মায়ের জন্য, কলকাতার জন্য, ফেলে আসা ছোটবেলাটির জন্য। তাই বেশ কয়েকবার মাকে নিয়েই গেছে সাথে। বয়স হচ্ছে মায়ের। অত ছোটাছুটি আর শরীরে দেয় না। সে কথাই বলছিলো মা আজ সকালে ফোনে। তার পর থেকেই মনটা ভালো নেই টিনির। ঠিক করে, তিনটি দিনের জন্য হলেও এবার যাবে কলকাতা। শুনবে না মায়ের কোন অজুহাত। ফ্লাটে পড়ুক তালা, মা আসবে তার সাথে এখানে। থেকে যাবে কয়েক মাস। “কি খাবি আজ দুপুরে?” জিজ্ঞেস করে মা ফোনের ওপার থেকে। “জানিনা মা… দেখি কি আছে…” উত্তর দেয় টিনি এপারে। ফোন রেখে ভাবতে বসে- মায়ের সাথেও এপার আর ওপার- এমন কবে হলো? কেন হলো? হঠাৎ চোখ ভরে ওঠে তার। মনের কোণে উঁকি মারে নির্মলা মিশ্রের গলা- “শিকল ছিঁড়ে উড়িয়ে দেবো, মাকে যদি এনে দাও, আমার মাকে যদি এনে দাও।” ফ্রিজ খোলে টিনি। রোজ আমিষ ভালো লাগেনা। সবজির ট্রে টেনে বের করে পটল কয়টি। পাশে রাখে দুধের বাটি। আজ দুপুরে রান্না করবে কবেকার মায়ের হাতে খাওয়া সেই দুধ পটল। ফোন হাতে তোলে টিনি আবার। মায়ের কাছ থেকে জেনে নেবে রান্নাটি। আরো কত কি কথা বাকি আছে যেন। মনে পড়ে না সব সময় মতো। তবু মনে হয়, বাকি থেকে গেল। বাকি থেকে যায়। -------------------------------------------------------- Music From: https://www.bensound.com | https://www.melodyloops.com/ ___________________________________ Subscribe to our channel now! Hit the bell icon to never miss any of our upcoming videos. Love Food and always in the hunt for something new? Join our family and never feel left out. Our Facebook:   / lostnrarerecipes   Our Instagram:   / lostandrarerecipes   Lost & Rare Recipes is an archive for some of the recipes from all over, which are extremely uncommon, some perhaps lost in the annals of time. ------------------------------------------------------- #lostandrarerecipes #vegetarianrecipes #indianvegetarianrecipes #easyrecipe #bengalirecipe #foodlover #cooking #cookingvideo #veganrecipes #vegan #veganfood