马来同胞分享的食谱，大家都爱吃的Ayam masak merah！ скачать в хорошем качестве

马来同胞分享的食谱，大家都爱吃的Ayam masak merah！

甜中带辣，口感浓郁，每一口都充满层次感，甜、辣、酸、咸四味交融，极具开胃效果！ 材料 Ingredients： 【需要打碎的食材】Ingredients to be Blended 5条辣椒干 5 dried chilies 4粒葱头仔 4 shallots 4瓣蒜米 4 cloves of garlic 一小块南姜 A small piece of galangal 两条香茅 2 stalks of lemongrass 1-2条大辣椒 1-2 large chilies 【酱料调味】Sauce Seasoning 两汤匙的亚参膏 2 tablespoons of tamarind paste 2-3块冰糖 2-3 pieces of rock sugar 一汤匙蚝油 1 tablespoon of oyster sauce 【腌制食材】Marinade Ingredients 一汤匙黄姜粉 1 tablespoon of turmeric powder 一汤匙盐 1 tablespoon of salt 三个大鸡腿 3 large chicken legs 【另备的食材】Additional Ingredients 一粒番茄 1 tomato 一粒洋葱 1 onion