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Risotto ai frutti di mare - Ricetta Primi piatti #16

Il risotto ai frutti di mare, è un primo piatto dal sapore delicato, adatto ad ogni stagione. Un grande piatto da servire sia per una cena con gli amici o in famiglia, ma adatto anche per una grande occasione, assicurandovi un risultato garantito. Il risotto ai frutti di mare ha un ottima riuscita se preparato con un brodo di pesce delicato, che può essere preparato anche con le teste dei gamberetti e gli scarti dei calamari fatti bollire per una circa 30 minuti assieme a una carota a rondelle, una costa di sedano e una cipollina bionda. Vi lascio il ilnk della RICETTA BRODO DI PESCE    • Brodo di pesce per risotto ai frutti di ma...   Risotto ai frutti di mare ... Primo piatto semplice e gustoso Ingredienti per 4 persone: 350 g di riso 1,2 L di brodo di pesce 500 g di misto pesce mezzo bicchiere di vino bianco 1 cipolla prezzemolo olio di oliva sale e pepe q.b. Procedimento: Se usate il preparato di pesce surgelato, scongelatelo in una pentola. Poi prendete un altra pentola e aggiungete due cucchiai di olio e rosolate la cipolla. Quando sarà dorata, aggiungete il riso, fatelo tostare per 5 min. Poi sfumatelo con il vino bianco. Quando il vino sarà evaporato aggiungete il brodo, poco per volta. Cuocete per 10 min. Siete arrivati a metà cottura del risotto, ora aggiungete il pesce con tutto il sughetto. Continuate la cottura per altri 10 min. Quando il brodo sarà assorbito il riso è cotto. SE VI E' PIACIUTO IL VIDEO ISCRIVETEVI AL MIO CANALE PER VEDERNE ALTRI METTETE UN MI PIACE Al prossimo video #risotto #primipiatti #pesce