مطبق الزعتر الفلسطيني اقراص الزعتر او رغيف الزعتر الأخضر وصفة ولا اروع على اصولها скачать в хорошем качестве

مطبق الزعتر الفلسطيني اقراص الزعتر او رغيف الزعتر الأخضر وصفة ولا اروع على اصولها

رغيف الزعتر الفلسطيني أو مطبق الزعتر او أقراص الزعتر الها اسماء كتير والطعم واحد . . . المقادير ٦ أكواب طحين منخول ابيض لجميع الاستخدامات تلت كوب زيت زيتون ملعقتين كبار سكر ٣ملاعق كبيرة حليب ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة ملح كوبين و ربع ماء فاتر حسب نوع الطحين. ... نضع على الماء ملعقة الخميرة وشوية من السكر نحركهم جيدا نتركهم عشر دقايق حتى تختمر ثم نجهز الطحين مع باقي المكونات نضع مقدار الزيت نبس الطحين ننزل بالماء تدريجي ممكن نحتاج اكتر مي أو اقل حسب نوع الطحين نترك العجين يرتاح عشر دقايق نقطع العجين وبنرجع نتركه يرتاح ربع ساعه ونكمل باقي الخطوات كما هو موضح بالفيديو نخبزة في فرن محمى مسبقا ٤٠٠فهرنهايت ممكن نقلبه على الجهتين أو نحمر الوجه أنا قلبته على الجهتين شغلت الفرن من أسفل . الحشوه نصف كيلو زعتر اخضر نص فرمه ربع كوب عصير ليمون ملعقة كبيرة سماق بلدي نص كوب زيت زيتون ربع ملعقة فلفل اسود نص ملعقة ملح وتعدل حسب الرغب ٣حبات بصل مبشور ١حبة بصل مقلي بزيت الزيتون والسماق . . . . ملاحظة يجيب وضع الحشوة على مصفى لتصفى من السوائل جيدااا قبل الحشي . .ممكن ان نخلط طحين ابيض مع اسمر طحين قمح كامل .