자취생도 무조건 성공하는 (돈)토마호크 레시피 скачать в хорошем качестве

자취생도 무조건 성공하는 (돈)토마호크 레시피

여러분 안녕하세요! 냉털남입니다 :) 지난 주말 잘들 보내셨나요? 저는 이번 주말에는 작은 누나네 집에 다녀왔어요. 간 김에 영상도 찍을 겸 누나와 매형께 돈마호크를 만들어 드렸는데, 너무너무 맛있다고 해줘서 엄청 뿌듯해하고 왔답니다 ㅎㅎ 저도 매형과 술 한잔하며 같이 맛있게 먹었고요! ㅋㅋ 돼지고기 토마호크, 일명 돈마호크! 드셔보셨나요? 먹어보고 싶긴 한데, 요리를 해보자니 막연히 어렵게만 느껴지고 그러셨죠? 오븐도 필요 없이, 에어프라이어로 정말 간단하게 할 수 있어요! 아주 쉽습니다! ㅎㅎ 가볍게 영상 보며 따라와보세요! #초간단돈마호크 #에어프라이어요리 #자취생레시피 재료 돼지고기 토마호크 부위(돈마호크) 파, 버섯 등 본인이 좋아하는 채소류 (없어도 상관없음) 버터 마늘 페페론치노(또는 청양고추) 소금 후추 간장 케첩 물엿(또는 설탕) 식초 조리법 1. 고기 겉면에 소금과 후추로 미리 시즈닝을 해준다 2. 그사이 준비한 채소류와 페페론치노(또는 청양고추)를 썰어서 준비한다 3. 프라이팬을 준비하여 강한 불에 버터를 녹여주고 4. 고기의 겉면이 노릇하게 구워지게끔 뒤집어가며 마이야르 반응을 만들어준다 (고기를 자주 뒤집어가며 모든 면이 노릇하게 되도록 구워주세요) 5. 노릇하게 잘 구워진 고기를 잠시 꺼내어 상온에 래스팅을 해주고 그 사이 프라이팬에 고기를 굽고 남은 버터기름에 페페론치노(또는 청양고추), 마늘 다진 것을 넣어 섞어줍니다 ※가스불은 꺼둔 상태에서 해주세요! 안 그러면 다 탑니다 ㅋㅋ 6. 에어프라이어로 고기를 옮긴 후 만들어둔 양념을 고기 윗면에 골고루 꼼꼼하게 잘 발라줍니다 그리고, 에어프라이어 온도 180도 15분간 구워줍니다 7. 15분 후 고기를 뒤집어 반대편 면에도 양념을 골고루 잘 발라주고 다시 에어프라이어로 구워주는데, 이때 온도는 160도로 낮추고 15분간 다시 구워줍니다. (저는 와이프가 완전 바싹 익힌 거를 좋아해서 15분 했는데, 마지막 구워줄 때에는 10분만 구우셔도 되세요!) 8. 고기가 구워지는 동안 양념을 만들어 줍니다. 프라이팬에 남은 양념에 준비해두신 채소류를 다 넣어주고 중간 불에 겉면이 살짝 노릇해질 정도로 볶아주다가 물 5, 물엿 1, 간장 1, 케첩 3, 식초 1 밥숟가락 비율로 넣어서 약한 불에 잘 저어가며 뭉근하게 졸여줍니다. 9. 고기가 다 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라 접시에 옮겨 담은 후 만들어 둔 소스와 채소류들을 같이 얹어 맛있게 드시면 됩니다!