일식 셰프의 특급 생선조림 레시피 공개!! скачать в хорошем качестве

일식 셰프의 특급 생선조림 레시피 공개!!

집에서 손쉽게 할 수 있는 초간단 생선조림 레시피를 알려드릴게요^^ 고등어, 삼치 등 다른 생선으로 응용 가능합니다!! 오늘은 뭐 먹나 반찬고민 되는 날 간편하게 만들어 맛있게 먹어보세요~^^ [일본식 생선조림 재료] 병어(2마리), 생강(1톨), 우엉(1/3대), 대파(1대), 표고버섯(2개), 꽈리고추(3개) *생선조림 양념 물(500cc), 설탕(30g), 청주(150cc), 맛술(150cc), 일본된장(60g) [일본식 생선조림 만들기] 1. 깊이가 있는 팬에 병어를 놓고, 생선이 자작하게 잠길 정도로 물을 붓는다. 2. 생강, 우엉을 썰어 넣고, 설탕, 청주, 맛술을 분량대로 넣어 센 불에 끓인다. 3. 거품이 올라오면 거품을 걷어낸다. 4. 물이 끓으면 된장을 채에 풀어서 넣고, 계속 센 불을 유지한 채로 졸인다. (한국 된장으로 만들어도 괜찮아요^^) 5. 표고버섯과 칼집을 넣는 대파를 넣고 계속 졸인다. 6. 거의 다 졸여졌을 때 꽈리고추를 넣는다. 7. 국물을 생선에 끼얹어 주면서 마지막까지 졸인다. 진득한 농도가 될 때까지 졸여주면 된다. 8. 완성된 생선조림을 맛있게 먹으면 끄~읏!! #정호영 #생선조림 #일본가정식 #일식생선조림