Mini Marmorkuchen in Gugelhupfform/ saftiger und kleiner Marmorkuchen backen/einfach und schnell скачать в хорошем качестве

Mini Marmorkuchen in Gugelhupfform/ saftiger und kleiner Marmorkuchen backen/einfach und schnell

Mini-Marmorkuchen Marmorkuchen gehört zu den Klassikern und ist absolute Lieblingskuchen von vielen. Hier habe ich euch die Mini-Version. Denn da bleibt er länger frisch, weil er ruckzuck verputzt ist. Zutaten für den Rührteig: 2 Eier (Größe M; Raumtemperatur) 100 g Zucker 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 125 g weiche Butter oder Margarine 150 g Mehl 2 TL. Backpulver (gestrichen) 2 EL Milch 1 TL Backkakao Gugelhupfform (Ø 16 cm) einfetten und bemehlen. Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen. Heißluft etwa 160 °C Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Zubereitung: 1. Butter oder Margarine mit einem Handrührgerät (Rührstäbe) oder einer Küchenmaschine geschmeidig rühren. 2. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. 3. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. 4. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. 5. Etwa 2/3 des Teiges in die Gugelhupfform füllen. 6. Kakao sieben und mit der Milch unter den übrigen Teig rühren. 7. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und eine Gabel spiralförmig leicht durch die Teigschichten ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht. 8. Im vorgeheizten Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze ca. 50 Min. backen. 9. Nach dem Backen Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann aus der Form stürzen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 10. Nach Wunsch den Kuchen mit Schokoladenguss überziehen und mit weißen Schokoladenspänen verzieren oder mit Puderzucker bestreuen. Tipp: Am besten die Stäbchenprobe machen, um zu testen ob der Kuchen fertig ist. Gutes Gelingen und viel Spaß!