Pinturas para CHOCOLATE, Técnicas de ATEMPERADO скачать в хорошем качестве

Pinturas para CHOCOLATE, Técnicas de ATEMPERADO

La Chef Denisse nos muestra 3 distintas Técnicas indispensables para Atemperar Pinturas Liposoluble o Pinturas de Chocolate. Además, nos da tips sobre producción de Chocolate a lo largo del video. *Recuerda: Funde a 45 C, Baja a 26 C y vuelve a subir a 30 C. ¡Síguenos para ver más contenido como éste! Si quieres saber más sobre los Tipos y Marcas de Pinturas Liposolubles, revisa el siguiente Video:    • Qué son las Pinturas para CHOCOLATE   Video de Atemperado de Chocolate Método Tableado:    • Cómo Atemperar CHOCOLATE con el Método de ...   Video de Atemperado de Chocolate Método Semilla:    • Cómo Atemperar CHOCOLATE con el Método de ...   Cómo hacer Bombones de Chocolate:    • Bombon de Molde con Ganache Natural | CHOC...   --- HERRAMIENTAS: Pinturas Chef Rubber Jewel: https://collabs.shop/4agcwc Pinturas Chef Rubber Artisan: https://collabs.shop/qiqqpc Pinturas MaBaker 55 gr: https://collabs.shop/6epzty Pinturas MaBajer 220 gr: https://collabs.shop/vjpzr0 Termómetro Láser Martellato: https://collabs.shop/v3miqa Termómetro Láser Sper: https://collabs.shop/hwvm4b Termómetro Aguja Chocolate World: https://collabs.shop/ib8rpc Termómetro Aguja Taylor: https://collabs.shop/bsyo3j Pistola de Calor: https://collabs.shop/8quvuu Moldes de Policarbonato: https://chocosolutions.com/search?typ... --- 00:00 Introducción 00:17 Qué es el Atemperado 00:46 Método 0 - Sin Atemperad 03:07 Método 1 - Vitafilm 09:36 Método 2 - Hielo 12:18 Método 3 16:20 Resultados --- Aula SABOR es un Espacio de Perfeccionamiento Gastronómico donde profesionales y aficionados comparten sus conocimientos y experiencias gastronómicas.