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Le Sucre, une vraie belle histoire (SIA 2015)

Ce court-métrage, à vocation éducative, filmé en partie grâce à des drones survolant les champs de betteraves, montre les procédés d’extraction utilisés pour faire d’une matière agricole, un produit alimentaire sans la moindre altération chimique : le sucre. Cette succession d’opérations de séparations mécaniques est expliquée au travers d’illustrations et d’animations. L’occasion également de rappeler le rôle du sucre dans notre économie, notre patrimoine culinaire et de montrer tout le dynamisme de cette filière agricole. Le film présente en outre l’utilisation des coproduits de la betterave comme la pulpe qui sert à l’alimentation des animaux.