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「ワサビとカラシ」をやる夫で学ぶ【ゆっくり解説】

世の中には、実は同じ味なのに文脈や見た目によって違う味だと感じるものはいくつもあります。例えばこの動画のようにワサビとカラシもそうですが、かき氷なんかも同じ「砂糖水」なのに色によって違う味に感じることがあります。実は人の味覚というのは思い込みや視覚によるものにだいぶ影響をされることが分かっており、それをうまく使えば食欲のコントロールだってできたりします。とても面白いですよね。 ちなみに動画で出てくるワサビもカラシも大根も同じアブラナ科の植物だったりします。また、ワサビも大根も「すりおろす」ことであの「辛み」を生成できるのですが、そのままかじったらほのかに甘みを感じたりします。 ===== Twitterはコチラ：  / yaruo_channel   ニコニコ動画はコチラ：https://www.nicovideo.jp/user/97352518 ===== ※本動画は一般人の「中の人」が自分なりに調査した結果をまとめたものです、内容に誤り等ある可能性が多分にあるので、詳細な事実等は自分で調べるか、専門家に尋ねるようにしてください。また、コメント欄で指摘していただけると幸いです。 [動画タグ欄] #薬味 #食文化 #グルメ