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毎日でも食べたい【 スウェーデン風ミートボール】Best Swedish Meatballs

大切なのはしっかり焼き色を付けること！今日は、みんな大好きスウェーデン風ミートボールをご紹介します。 どの家庭でもそれぞれの作り方がありますが、素材を活かした香り高いミートボールにリッチなグレイビーソース。クリーミーなマッシュポテトとリンゴンベリーのジャムを絡めて食べると最高の味わい！素朴で満足感のある一皿です。 リンゴンベリー（コケモモ）は日本ではなかなか手に入らず、IKEAでしか売っているのを見たことがありません。 爽やかな酸味とベリーの甘み、もし見つけたら購入することをお勧めします。 サーブのお皿はノリタケのcolortrioです。 [材料]　2～3人前 （ミートボール） 牛豚合い挽きミンチ　　　500g 玉ねぎ細かいみじん切り　1個 パン粉　　　　　　　　　大さじ5 卵　　　　　　　　　　　1個 塩　　　　　　　　　　　2つまみ ブラックペッパー　　　　小さじ½ ナツメグ　　　　　　　　小さじ½ オリーブオイル　　　　　大さじ1 乾燥パセリ　　　　　　　大さじ1 （グレイビーソース） バター　　　　　　　　　大さじ2 小麦粉　　　　　　　　　大さじ1 水　　　　　　　　　　　150cc 生クリーム　　　　　　　100cc 醤油　　　　　　　　　　大さじ1 「作り方」 ①ミートボールの材料をボールに入れ、粘り気が出るまでよくこねる ②一口大のボール状にまとめ、冷蔵庫で30分冷やす ③中火のフライパンでオリーブオイルを敷き、ミートボールをひっくり返しながら全面的にしっかり焼く ④焼けたミートボールは一度取り出す ⑤ミートボールを焼いていたフライパンでバターを溶かし、小麦粉を入れよく混ぜる ⑥水、生クリーム、醤油も順番に混ぜ合わせ、軽くとろみがついたらミートボールをフライパンに戻し絡める ⑦2.3分加熱し完成（ここであまり長時間煮込まないのがポイント） お好みでマッシュポテトを添えて ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- The BEST Swedish meatballs recipe is here! Made from a mixture of beef and pork, flavored with nutmeg served with a creamy mashed potatoes and lingonberry jam. Swedish Meatballs are on the table in every household at every special occasion and holiday, guaranteed! [ingredients]　　 250 g beef mince 250 g pork mince 1 onion - finely chopped 5 tbsp panko breadcrumbs 1 egg 2 pinches salt ½ tsp black pepper ½ tsp nutmeg 1tbsp dried parsley 2 tbsp olive oil Sauce: 2 tbsp butter 1 tbsp flour 150 ml water 100 ml double (heavy) cream 1 tbsp soy sauce To Serve: Creamy mashed potato Lingonberry jam ----------------------------------------------------------------------- Website : https://cuisine-paris.com/ Instagram：@tomoharu117 ----------------------------------------------------------------------- Music： Even Gold Can Rust STEMS INSTRUMENTS - Penny Rush ----------------------------------------------------------------------- Equipments & etc: Plate:Noritake colortrio Camera : Canon G7X Edit : Adobe Premiere Pro #簡単レシピ #スウェーデン風ミートボール