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DELICIOSA SOPA DE MARISCOS RECETA PASO A PASO😋 • Tomate,cebolla,chile dulce,culantro fino y culantro ancho • Plátanos, guisquil, yuca (Puede usar la verdura que guste) • Consomé de camaron o mariscos *Al gusto • Poquito consomé de pollo • Sal • Jaibas *yo use 6 • Leche de coco (entre 5 y 6 latas,usaremos 1 lata por jaiba) • Camarones cantidad al gusto • Filetes de pescado yo use tilapia • Achiote poquito para darle color a la sopa • 1 Cucharada de margarina (Mantequilla) • OPCIONAL Mariscos mixtos,calamares,pulpo,almejas ▪︎PREPARACIÓN: Limpiamos los camarones, las cáscaras y cabezas que le quitemos las vamos a hervir condimentamos con poquito consomé de pollo,camarón y sal,le agremos culantro ancho y fino,cebolla,tomate y chile dulce. Lo hervimos hasta sacarle bien el sabor,después de haber hervido colamos el agua para asegurarnos que no quede ninguna cascara ni cabeza,dejamos que siga hirviendo agregamos más verduritas picada al agua ya colada para que siempre tenga sabor. ▪︎En una olla pequeña aparte agremos la margarina sofreímos un poquito de cebolla,chile dulce, tomate y culantro ancho y fino agregamos 2 ó 3 latas de leche de coco y ahí deshacemos el achiote una vez se disolvió el achiote y logrado el color que deseamos para la sopa agregamos la leche al agua donde se cocinaron las cabezas de camaron y vamos agregando el resto de las latas de leche dejamos una lata de reserva por si queda muy líquida o le falta un sabor extra, condimentamos un al gusto hasta sentir que tiene buen sabor agremos las verduras que vayamos a usar,yo agregue el plátano para que vaya soltando sabor y la yuca primero ya que la yuca cuesta un poco en cocerse. ▪︎Una vez estén cocidas las verduras que cuestan más en cocinarse yo agregue el guisquil porque no me gusta muy cocido agregamos la leche que teníamos de reserva,agregamos los mariscos mixtos y los camarones 2 minutos después agremos las JAIBAS, pasados 5 minutos de haber agregado las jaibas agregamos los filetes ya que los filetes se cocinan rápido apagamos la estufa y dejamos que se cocinen con lo caliente de la sopa, los dejamos hasta la hora de servir. ▪︎LISTA LA SOPITA PARA SERVIR CON ARROCITO Y TORTILLITAS RECIÉN HECHAS Y A DISFRUTAR😋 #HONDURASJACKY #SOPADEMARISCOS #SOPADEJAIBAS