Как приготовить копченые палочки для закусок своими руками! скачать в хорошем качестве

Как приготовить копченые палочки для закусок своими руками!

Как приготовить копчёные палочки для закусок своими руками! Купить сейчас: https://wltns.link/4nCYP8V Руководство: https://wltns.link/43v1vOi Это подробное пошаговое руководство научит вас готовить палочки для закусок дома! Палочки для закусок — это вкусная мясная закуска и полусухая колбаса, обычно набитая в копчёную коллагеновую оболочку и приготовленная в коптильне. Следуя нашим экспертным инструкциям, вы сможете добиться классического пикантного вкуса и критической стойкости при хранении (с pH от 4,5 до 5,2). В этом видео вы найдёте всё необходимое для приготовления домашних палочек для закусок от начала до конца. Мы покажем вам: Резка и измельчение мяса: правильные методы подготовки мяса. Смешивание для извлечения белка: секрет идеальной связки и текстуры. Добавление приправ и консервантов: обеспечение безопасности и вкуса. Наполнение оболочек: достижение идеальной наполненности. Процесс копчения и контроль влажности: освойте коптильню для оптимальной прожарки и сохранения влаги. Методы финишной обработки: от ледяных ванн до су-вид (по желанию) — узнайте, как добиться наилучших результатов. Выцветание и чего ожидать: понимание заключительных этапов посола и типичных последствий, таких как кровотечение из оболочки. Используете ли вы оленину или другой белок, это видео даст вам все необходимые знания для достижения фантастических результатов. Приготовьтесь создать свои собственные вкусные домашние палочки для закусок с идеальной текстурой! Приобретите снаряжение: Перчатки — https://wltns.link/4kulCkg Нож шеф-повара — https://wltns.link/4lxH6xS Мясная насадка Walton’s — https://wltns.link/3Iny5co Волчок Walton’s — https://wltns.link/3Il7Tik Мясомиксер Walton’s — https://wltns.link/44BY5Ig Приправы — https://wltns.link/4lIlbUp Высокая температура. Сыр – https://wltns.link/44Gt45Q Наполнитель для колбас – https://wltns.link/44MiZof Коллагеновые оболочки – https://wltns.link/3U5mlxy Присоединяйтесь к нашему сообществу: Учебный центр Walton: https://wltns.link/44Csje9 Мясоед: https://wltns.link/44soSrP Facebook Walton: https://wltns.link/facebook Twitter Walton: https://wltns.link/twitter Instagram Walton: https://wltns.link/instagram Pinterest Walton: https://wltns.link/pinterest #какизготовитьзакусочныепалочки #обработкамяса #охотананаоленя