Ricetta Picanha BBQ | Come cucinare la picanha alla griglia | Carne picanha | Picanha taglio скачать в хорошем качестве

Ricetta Picanha BBQ | Come cucinare la picanha alla griglia | Carne picanha | Picanha taglio

👇👇PUOI TROVARE QUI QUESTA MERAVIGLIOSA PICANHA👇👇 https://carnescelta.it/picanha/ https://atuttagriglia.com/ricette-bar... In questo video vediamo come ricavare da un pregiato pezzo di carne picanha le classiche fette di picanha che useremo poi per fare la nostra picanha alla griglia. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Contenuti del Video ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 00:00 - Intro 00:15 - Parliamo del taglio scelto, una Picanha di Black Angus 01:35 - Cosa è la Picanha ? Che taglio è? 02:10 - Pulire e preparare il pezzo di Picanha 03:07 - Marezzatura nella Picanha di Angus 03:37 - Tecniche di cottura della Picanha 04:20 - Trimmare la Picanha (rimozione di una membrana che non serve) 06:20 - Cerchiamo il verso delle Fibre per preparare le Bistecche di Picanha da 5 cm 07:10 - Una Picanha Perfetta 08:10 - Asciugare prima della cottura con il panno carta 08:59 - Preparazione del BBQ e Cottura 10:37 - Controllo e riposo 10:50 - Attenzione! Come tagliare la Picanha 12:30 - Assaggio 13:50 Sigla di chiusura ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Famosa e conosciuta anche solo come picanha argentina o picanha brasiliana, questo è dovuto allo specifico taglio che viene usato spesso appunto in sud america. Qui vedremo un metodo furbo per una picanha bbq, che alterna cottura indiretta a una cottura diretta per avere un risultato finale eccezionale facendosi pochi sbattimenti. Essendo una ricetta che alterna una parte di cottura indiretta, quella parte la puoi anche rifare se cerchi un risultato soddisfacente per una picanha al forno. Segui tutte le nostre ricette: Siti ufficiali: https://Grigliareduro.com : Il movimento che sta cambiando la scena italiana del BBQ https://AtuttaGriglia.com : Ricette per il barbecue e consigli Social: Pagina Facebook Grigliare Duro:   / grigliareduro   Gruppo 20k+ membri :   / grigliaredurocrew   Youtube :    / @grigliareduroihb   Instagram :   / grigliare_duro   Picanha BBQ | Come cucinare la picanha alla griglia | Carne picanha | Picanha taglio Grigliare Duro