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にんにくの皮のむき方、芯の取り方　簡単にできる下処理　N.D.Kitchen Basic

こんな動画もありますので、ぜひご覧ください。 『にんにくの効能でスタミナ全開！！にんにくの栄養と効能は。』    • にんにくの効能でスタミナ全開！！にんにくの栄養と効能は。　N.D.Kitc...   『自宅でできちゃう！栄養満点！黒にんにく！の作り方』    • 【黒にんにくの作り方】炊飯器があれば、自宅でできちゃう！栄養満点！黒にんに...   0:00　皮の剥き方 01:13　芯の取り方 にんにくの皮は薄く、身にくっついて剥きづらいものです。簡単に剥ける方法をいくつか紹介します。 【電子レンジ】 にんにくひとかけから、底の丸っこく固い部分を切り落として、レンジで500w10秒弱温める。 →これだけで皮がつるんと剥けます。 一度にたくさん皮を剥く時は、にんにく🧄の塊のまま、底を5ミリほどまとめて切り落として、レンジで温める。先の尖った方から押し出すと、皮の剥けた身がでてくる。 【包丁】 にんにくを温めたくない場合は、にんにくひとかけを包丁で底の硬い部分を切り落としてから皮を剥く。 【叩く】 ガラス製のボウルなど、硬くて重さがあるもので、にんにくひとかけを上から叩く。 身が多少潰れてしまうが気持ち良いほど簡単に皮が剥ける。 ・芯の取り方 にんにくの芯は料理本などを見ると「取らなくても良い」と書いてあることも多いですが、焦げやすく苦味が気になる場合もあります。 にんにくの形を崩して良いのであれば、縦に包丁を入れて、中の芯を取り出せます。にんにくのスライス等、形を残したまま芯だけ取り除きたい時は、爪楊枝を使うと簡単に取ることができます。 1 . にんにくを横向きにまな板において、左右の端を切り落とす。 →にんにくの芯が見えます。 2.爪楊枝の持ち手の部分で、芯を押し出す うまくいかない時は、半分に切ってから押し出すと、すんなり芯が出てきてくれます。 よろしければ、チャンネル登録をお願いします！ ↓　↓　↓ https://www.youtube.com/c/NDKitchenBa... #皮の剥き方 #にんにくの皮の剥き方 #N.D.Kitchen