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IV Jornada Poscosecha de Cítricos

El Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), AgroBank y Poscosecha.com organizaron la IV Jornada de Poscosecha de Cítricos, celebrada el jueves 11 de septiembre en Valencia. Este evento anual se consolida como un punto de encuentro clave entre profesionales de la comercialización, la industria, la distribución y la investigación, ofreciendo un espacio para el debate entre los principales actores de la cadena de valor de los cítricos. Durante la jornada, se realizó un análisis comercial y técnico de la campaña pasada y se presentaron previsiones y novedades en poscosecha para la próxima temporada citrícola. 00:00 Bienvenida y presentación de la Jornada Ilmo. Sr. Vicente Tejedo, Secretario Autonómico de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca de la Conselleria de Agricultura de la Generalitat Valenciana Dr. Alejandro Tena, Director del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) D. Carlos Alberto Campos, Director AgroBank Comunidad Valenciana Dra. Alicia Namesny, CEO de Poscosecha.com Dra. María Bernardita Pérez Gago, Investigadora del Centro de Tecnología Poscosecha (CTP) del IVIA 22:10 Del campo a la mesa: aspecto, aroma, sabor y textura, así se construye la calidad Dra. Cristina Besada, Investigadora del CTP del IVIA 44:36 Smart: inteligencia artificial al servicio de la clasificación de la fruta D. Jorge Domingo, Técnico de programación de visión artificial en MAF Roda 51:55 CATsystem®: Innovación única en el mundo para el control automático de caldos postcosecha - Casos de éxito Dr. Xavier Parra, Director I+D Citrosol 01:04:24 Análisis comercial de la campaña anterior y previsión para la campaña siguiente D. Paco Borrás, Senior Advisory Consultant, Agencia AGROA 01:28:28 Novedades en certificación en el sector hortofrutícola: Huella de Carbono, Huella Hídrica, Ciberseguridad D. Diego Caballero, Responsable Comercial de Levante en Kiwa 01:36:32 Soluciones globales para desafíos locales: innovación aplicada a la postcosecha de cítricos Dra. Celia Payà Montes, R&D Innovation Lead en DECCO 01:48:31 Presentación Curso Poscosecha 2026 01:51:33 Retos y problemática poscosecha en el almacén. Campaña 2025 D. Santiago Torres, Director de Calidad de Deterra 02:06:02 Más allá de la cera: Flair S1 y el futuro de los recubrimientos poscosecha de origen vegetal D. Maz Abram, Director Técnico EMEA en Fresh Formulaics 02:16:26 Mandarina Kino - Novedades 2025 D. José Mª Fontán, Director de Innovación en Eurosemillas 02:27:28 Presentación de la plataforma Naranjasyfrutas.com D. Juan José Bas, CEO de Naranjasyfrutas.com 02:33:20 Estrategia, uso y manejo de los fungicidas poscosecha Dra. Clara Montesinos, Global R&D Project Manager, AgroFresh 02:49:23 Janssen PMP, pionero en poscosecha desde hace décadas Ing. Agr. Ayoub Brahimi, Sales Manager Europe Africa Middle East crop Management, Janssen PMP 03:00:00 Nuevas Proteínas AFP: Desde la poscosecha hacia el desarrollo de nuevos biofungicidas Dr. José F. Marcos, Investigador del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC)