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Come APRIRE LE OSTRICHE? Ecco la tecnica perfetta

Nelle grandi occasioni si sa: ostriche e champagne non possono mai mancare. Sebbene per lo champagne il metodo sia molto più semplice, per le ostriche esiste una tecnica ben precisa per aprirle. In questo video tutorial, Giorgio Guglielmetti vi insegna come aprire le ostriche! Seguite tutti i passaggi in questo video Cosa vi serve? • Ostriche • Coltello apri-ostriche • Panno da cucina Procedimento • 00:00 Introduzione • 00:45 Servirsi di un coltellino apri-ostriche • 01:10 Analizzare l’anatomia dell’ostrica e trovare il callo • 01:25 Con un panno da cucina, tenere l’ostrica appoggiando le 4 dita sulla parte inferiore e il pollice sulla parte superiore • 01:40 Entrare con il coltellino nella zona del callo • 01:50 Muovere il coltellino parallelamente alla linea dell’ostrica • 02:05 Staccare il callo dalla parte superiore • 02:10 Pulire i residui di guscio e buttare la prima acqua • 02:25 Separare il callo inferiore • 02:35 Ripetere l’operazione con un coltello da cucina ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ►    / @longinocardenalvideoricette   Oppure CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ ULTIME VIDEORICETTE DI LONGINO & CARDENAL:    / @longinocardenalvideoricette   ★ ANTIPASTI:    • ANTIPASTI   ★ PRIMI PIATTI:    • PRIMI PIATTI   ★ SECONDI PIATTI DI PESCE:    • SECONDI PIATTI DI PESCE   ★ SECONDI PIATTI DI CARNE:    • SECONDI PIATTI DI CARNE   ★ DESSERT:    • DESSERT   _________________________________ Longino & Cardenal si pone oggi come uno dei principali “food globetrotter” italiani. Con passione e coraggio svolge una continua ricerca delle migliori materie prime, spesso poco conosciute ai più, al fine di soddisfare i nuovi trend di comportamento dei consumatori che ricercano prodotti eccellenti proposti in forme innovative.Vieni a scoprire tantissime ricette preparate dai nostri chef. ► SHOP LONGINO: https://www.shoplongino.it _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook:   / longinoandcardenal   ► Instagram:   / longinocardenal