【ヴィーガン・vegan 】ミックスベリーマフィン Mixed Berry Muffin｜Matcha Tea Sweets скачать в хорошем качестве

【ヴィーガン・vegan 】ミックスベリーマフィン Mixed Berry Muffin｜Matcha Tea Sweets

This time, I made mixed berry muffins. They're vegan treats that are suitable for those with egg or dairy allergies. The sweet and sour flavor of the mixed berries pairs perfectly with the batter, and since they're butter-free, they're light and delicious. ♪ 今回は、ミックスベリーマフィンを作りました。 卵、乳アレルギーの方も食べられるヴィーガンスイーツです。 ミックスベリーの甘酸っぱさと生地の相性がよく、バターを使っていないのであっさりして美味しいです♪ Thank you for watching the video (*^^*) This channel will be posting videos on baking on the weekends. I would be very happy if you could rate and comment on the video ♪ 動画を見ていただきありがとうございます(*^^*) このチャンネルでは、週末にお菓子作りの動画を配信します。 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ーーーーーー ▷チャンネル登録はこちら： If you like it, please click 'Like' and Subscribe. /    / @matchateasweets   ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。 動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪ ーーーーーー ▷Ingredients: ■Dough A 225g plain flour 45g almond flour 60g cane sugar 8g baking powder ■Dough B 150g firm tofu 100ml unsweetened soy milk 5 tablespoons rice oil 3 tablespoons maple syrup ■Berry jam 100g frozen berry mix 50g cane sugar 1 teaspoon lemon juice ■Cocoa crumble 30g plain flour 15g almond flour 10g cocoa powder 15g cane sugar 2 tablespoons rice oil ▷材料： ■生地A 薄力粉　２２５g アーモンドプードル　４５g きび砂糖　６０g ベーキングパウダー　８g ■生地B 木綿豆腐　１５０g 無調整豆乳　１００ml 米油　大さじ５杯 メープルシロップ　大さじ３杯 ■ベリージャム 冷凍ベリーミックス　１００g きび砂糖　５０g レモン汁　小さじ１杯 ■ココアクランブル 薄力粉　３０g アーモンドプードル　１５g ココアパウダー　１０g きび砂糖　１５g 米油　大さじ２杯 ▷ Directions: 1. Drain the firm tofu. Boil the firm tofu for 5 minutes, then place a weight on top and refrigerate for 1 hour. 2. Make the berry jam. Mix 100g of frozen mixed berries and 50g of brown sugar and heat. 3. Once the brown sugar has dissolved, add 1 teaspoon of lemon juice and heat until thickened. 4. Make the cocoa crumble. Add 2 tablespoons of rice oil to 30g of plain flour, 15g of almond powder, 10g of cocoa powder, and 15g of brown sugar, little by little, while mixing. 5. Make the muffin batter. Mix 225g of plain flour, 45g of almond powder, 60g of brown sugar, and 8g of baking powder. 6. In a separate bowl from 5, add drained tofu, 100ml of unsweetened soy milk, 5 tablespoons of rice oil, and 3 tablespoons of maple syrup and blend well in a blender. 7. Add 6 to 5 and mix with a rubber spatula. 8. Add 2 to 7 and mix lightly (about 60% full). 9. Pour 8 into a mold and top with 4. 10. Bake in a preheated oven at 180°C for 30 minutes. ▷作り方： １．木綿豆腐の水切りを行う。木綿豆腐を５分間茹で、重しをのせて１時間冷蔵庫で冷やす。 ２．ベリージャムを作る。冷凍ミックスベリー100gときび砂糖50gを混ぜ合わせ、加熱する。 ３．きび砂糖が溶けたら、レモン汁小さじ１杯を加えてとろみがつくまで加熱する。 ４．ココアクランブルを作る。薄力粉30g、アーモンドプードル15g、ココアパウダー10g、きび砂糖15gに米油大さじ２杯を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。 ５．マフィンの生地を作る。薄力粉225g、アーモンドプードル45g、きび砂糖60g、ベーキングパウダー8gを混ぜ合わせる。 ６．５とは別のボウルに、水切り豆腐、無調整豆乳100ml、米油大さじ５杯、メープルシロップ大さじ３杯を加え、ブレンダーでよく混ぜる。 ７．５に６を入れて、ゴムべらで混ぜる。 ８．７に２を入れて、軽く混ぜる（６割程度）。 ９．８を型に入れ、上に４をのせる 10．180℃に予熱したオーブンで30分間焼く #ヴィーガン #ミックスベリーマフィン #マフィン #ミックスベリー #アレルギー対応 #vegan #vegandesserts #mixedberrymuffin #muffins #muffin #mixedberry #Allergy-friendly