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還沒聽過健康挑戰21,就趕不上這波蔬食風潮。馬來西亞馬六甲,慈濟健康挑戰21,結合醫師、營養師、餐廳,推出全植物飲食管理計畫。 配合「健康盤子計劃」均衡飲食概念,少鹽少糖還要少油。 慈濟志工 程嘉樂:「其實政府也是建議這個健康盤子計畫餐食,確保我們拿到足夠的營養,所以就是來參與,看他們怎樣煮,回去可以帶回家裏,也是可以煮給家人吃。」 慈濟志工 黃雪花:「我們吃素平時都吃得簡單,沒有太多花樣,原來吃素吃得健康,是營養要均衡。」 健康挑戰21天,線上開幕禮圓滿落幕,馬六甲慈濟,連續21天為117位參與者,每日提供兩餐的全植物性飯盒,扭轉飲食習慣,分享蔬食的好處。 慈濟志工 陳玉芳:「我自己本身有膽固醇高的問題,我就想試一下,因為疫情多數在家,我就想學他們這麼做,就是飯一點點,菜類、豆類, 然後就有分 有豆有菜。」 慈濟志工 羅繡甄:「我的膽固醇有偏高,於是我就講,既然健康也是有出現一點的狀況,那就來參加這個活動。」 志工 黃楓清:「我的鼻子已經有鼻竇炎,一個月這裏是阻塞的,然後吃了3天,這裏清(鼻子通)了沒有阻塞,第一天第二天就覺得很淡 ,淡淡的舌頭(味蕾),覺得好像不習慣,可是我女兒又很喜歡。」 民眾 康龍樹:「(你最主要參加的目標是什麼?) 要瘦,我的目標是70公斤。」 飲食如何改善體質,21天以後見真章。 黃美慧 馬來西亞報導