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Ensalada Rusa

INGREDIENTES: 6 Papas 2 Zanahorias 2 Onzas de alverjas 1/2 Lb. de ejotes 1/2 Chile pimiento rojo 1/2 Cebolla 2 Piezas de apio Perejil al gusto Mayonesa Pimienta Sal Vinagre blanco PROCEDIMIENTO: --- Pelamos la zanahoria y la papa --- Limpiamos el ejote y la alverja --- Lo lavamos todo muy bien --- Picamos las verduras en trozos medianos --- Ponemos una olla con suficiente agua y sal a hervir --- Cocinamos las verduras en grupos, ya que tienen diferente tiempo de coccion --- Cada grupo de verduras cuando ya esten cocidas se retiran del agua y se escurren --- Preparamos una cantidad considerable de mayonesa, le agregamos sal y pimienta al gusto --- Agregamon un chorrito de vinagre y revolvemos muy bien --- Picamos bien cebolla, perejil y apio --- Hacemos tiras de chile pimiento --- Lo agregamos a la mayonesa --- Vamos agregando todas las verduras a la mayonesa, revolvemos muy bien --- Decoramos con pimiento rojo y perejil picado --- Y lista para degustar REDES SOCIALES: FACEBOOK E INSTAGRAM: My Provider Chapin E-mail: [email protected]