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⁠Así creé un imperio de restaurantes en Bogotá: TAKAMI | Felipe Vásquez

Descubre los secretos para construir una empresa longeva enamorando a tus clientes con Felipe Vásquez cofundador de Takami, la empresa con los restaurantes más amados de Bogotá. Luego de dos décadas, Felipe y sus socios han logrado construir 23 marcas, 41 restaurantes y emplear a más de 1.400 personas. 00:00 Intro 01:22 Los inicios de Takami y la pasión de Felipe por la cocina 05:50 ¿Cómo abrieron su primer restaurante? 07:59 El proceso de creación de un restaurante en 2024 11:57 Ser claros con los clientes 16:03 Los factores críticos para la longevidad de un restaurante 19:33 La cultura de Takami: El equipo va primero 23:44 Las acciones más importantes para retener el talento 26:23 Situaciones hipotéticas y el restaurante del emprendedor 33:05 Colaborar con el primer Mexicano con estrella Michelin 38:17 Los números en la industria de los restaurantes 41:47 Consejos para relacionarse con proveedores 43:34 Aprendizajes de los restaurantes que no funcionaron 47:32 Los errores más comunes de los restaurantes 50:04 Innovar y construir en la pandemia 55:28 El mejor consejo, el principio que rige su vida y su definición de éxito 59:53 ¿Qué prefieres? REDES SOCIALES DE TAKAMI: Instagram:   / somostakami   Sitio Web: https://takami.co/ Instagram de El Francés Bistrot:   / elfrances.bistrot   Facebook:   / takami-sa-100063690002822   REDES SOCIALES DE DINSTINTO Instagram:   / dinstintopodcast   TikTok:   / dinstintopodcast   Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... Twitter: https://x.com/dinstintopod Host: David Llano   / davidllanop   Productor Audiovisual: Daniel Márquez   / danimarquez___   Copyright Codes: KQCQEQYIWNBQ4RCW, M0BUWCQOHBGELVAW, KRMCJ2NVJGXLWDJI