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토마토 스파게티 spaghetti al pomodoro 재료 ( 1인분 기준 ) 스파게티 100g, 홀토마토 200g, 마늘 1쪽, 바질잎 ( 혹은 건바질), 소금, 후추, 굵은소금 ( 면삶기용 ), 올리브오일 5T 만드는법 1.큰 냄비에 물 2리터를 소금 20g넣고 끓여줍니다. 2.홀토마토는 채에 받쳐서 투명한 신물을 빼줍니다. 3.마늘은 얇게 저미어 준비합니다. 4.스파게티를 끓는 물에 넣고 7분간 삶아줍니다. 5.팬에 올리브오일과 저민 마늘을 넣고 불을 중불로 볶아줍니다. 6.마늘이 갈색으로 변하기 전에 채에 받쳐둔 홀 토마토를 팬에 넣어줍니다. (영상에는 400g 캔 하나를 다 사용했어요) 7.홀토마토를 넣자마자 바로 뚜껑을 덮어 팬의 온도가 다시 오를때까지 기다려줍니다. 8.팬이 다시 뜨거워지면 잘 저어가며 토마토와 오일이 섞이도록 해줍니다. 9.소금과 후추로 간을 맞춥니다. 10.마지막으로 건바질잎을 소스에 넣고 잘 저어줍니다. 11.스파게티가 다 익으면 건져서 소스팬에 담고 골고루 잘 버무려 줍니다. 12.불을 끄고 만테까레를 해서 소스와 면이 잘 흡착이 되도록 해줍니다. 13.완성된 파스타를 접시에 옮겨 담고 치즈와 올리브오일을 살짝 뿌려 완성합니다. 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다. 디벨라 홀토마토 통조림 400G https://coupa.ng/bCO8Gf 디벨라 이탈리아산 엑스트라버진 올립오일 500ml https://coupa.ng/bCO8Q9 요리하고 노래하는 남자 e-mail: [email protected] instagram: / alessio_kimeunsu