Choux au Craquelin & Custard Diplomat Cream｜쿠키슈｜クッキーシュー｜脆皮泡芙 卡士達醬Cream Puff :by Flour n Flower: ASMR скачать в хорошем качестве

Choux au Craquelin & Custard Diplomat Cream｜쿠키슈｜クッキーシュー｜脆皮泡芙 卡士達醬Cream Puff :by Flour n Flower: ASMR

Crunchy outside and creamy inside, what a perfect combination. Choux au craquelin means a choux pastry topped with a thin cookie disc called craquelin. When baking the choux pastry and expanding, the craquelin cracks and form crispy, crunchy crust on top. Yummy~ [English Subtitles with detailed descriptions] 泡芙最正就是它外脆內軟 今次做的脆皮泡芙外面仲加上一層薄薄的餅乾craquelin 口感更好呢～ [詳細做法請開啟中文字幕] 바삭 바삭한 외부와 크림 같은 내부, 완벽한 조합. Choux au craquelin은 craquelin이라는 얇은 쿠키 디스크를 얹은 choux pastry를 의미하며, choux pastry를 굽고 펼칠 때 craquelin이 갈라져서 바삭 바삭하고 바삭 바삭한 껍질을 형성합니다. ———— Ingredients (make 6-8) Craquelin 脆皮 30g Unsalted butter 無鹽奶油 無鹽牛油 무염 버터 20g Sugar 砂糖 설탕 30g Cake flour 低筋麵粉 박력분 Choux 泡芙 25g unsalted butter 無鹽奶油 無鹽牛油 무염 버터 無塩バター 25g water 水 물 水 30g milk 牛奶 우유 牛乳 1g salt 鹽 소금 塩 35g all purpose flour 中筋麵粉 普通麵粉 중력분 小麦粉 65g egg 雞蛋 달걀 卵 Custard cream/Diplomat cream 卡士達醬 3 egg yolks 蛋黃 달걀 노른자 卵黄 40g sugar 砂糖 설탕 グラニュー糖 18g all purpose flour 中筋麵粉 普通麵粉 중력분 小麦粉 1/4 tsp vanilla bean paste 香草莢醬 바닐라빈 페이스트 バニラエキス（シード入) 250g milk 牛奶 우유 牛乳 100ml whipping cream 鮮奶油 忌廉 생크림 ホイップクリーム 10g sugar 砂糖 설탕 グラニュー糖 ———— thanks for watching 👩🏻‍🍳❤️ I hope you enjoy my video. If you have any questions, please leave me some comments or you can request for both baking and sugar crafting video Please click Subscribe & Like, Thank you! 喜歡這video的朋友 記得比like（給贊）Share（分享）和 Subscribe（訂閱頻道） 내 비디오를 즐기시기 바랍니다. 질문이 있으시면 의견을 남겨주십시오. 베이킹 및 설탕 제작 비디오를 모두 요청할 수 있습니다. 구독 및 좋아요, 감사합니다를 클릭하십시오 Instagram @flour.n.flower If you can translate into other languages, I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video 😘 다른 언어로 번역 할 수 있다면 아래 링크를 사용하여이 비디오에 자막을 추가 할 수 있다면 감사하겠습니다.